微信都没有的年代,它就已是南山路一霸

2018.2.27   GOODNIGHT

【 くつろぎ | 宾至如归】

8年的时间能够干什么？

足够让你经历爱情的甜蜜和苦涩，足够让陌生人变成亲朋，足够看遍兴盛和衰败，也足够让你坚定身边留下的是谁。

深情不及久伴，厚爱无需多言。从2009年到2018年，将近9个年头，南山路上店铺更迭变换，而它，却在微信都没有的年代，一直火到了现在。

1

都说时间能够沉淀精华，河蚌能孕育珍珠。在我眼里，它就是历经时光洗礼的宝藏，低调朴素而又散发着无限光芒。

天然绿色和自然质感的设计是它融入西湖的外衣，轻松愉悦和热情奔放是它内在的特定魅力，原汁原味和健康美味是它永恒的追求。

“这不是一个餐厅，也不是一个酒吧，来这儿的客人都把这当成是一个家。”刚刚过完春节，对家极度想念的我听到这里，有些诧异。

“我们第一家店04年开在北京，之后我被调来杭州当厨师长，后来升为店长，已有13个年了，我们的客人也从学生到现在拖家带口......”陈店长说完，陷入了无限的回忆中。

每个背井离乡的人，都是梦想家，时间冲洗岁月叫嚣，想家是大家闭口不谈而心知肚明的事，现在，有一个餐厅，它为在外的游子搭建了一个属于他们的“家”。

2

去年一年，杭州餐饮业遍地开花却也死伤惨重，像这样屹立不倒人满为患的老牌餐厅格外值得珍惜。

在那个没有网红的年代，没有太多的噱头，实力至上，好吃就是王道。

他们的食材和原材料都是自己的，没有半成品；餐前面包几乎每天都不一样，酱汁也都是每天换；有专属自己的乐队，也有专业的调酒师，甚至还有面包师。

奶油蘑菇汤外面的面包工艺可以说是杭州最早一批，里面有4款蘑菇，味道不腻香味浓郁，凯撒沙拉里面的培根都是慢烤而成，香脆可口。

而这款西班牙海鲜烩饭，3只阿根廷红虾、3个青口、法国银鳕鱼、挪威三文鱼、鱿鱼圈......量足到让人叹为观止。

里面的银鳕鱼更是惊艳，夹杂在微微生的烩饭中间，肥而不腻，嫩的出水。

本身就是厨师出身的陈店长在为我讲解这些菜的时候如数家珍，“熔岩红丝绒蛋糕你一定得尝尝，好评率100%。”

果不其然，一勺下去，里面的酱汁就流出来了，它不像其他餐后甜品那么腻，微微甜得恰好好处，搭配着香草冰淇淋球，如沐春风。

3

家之所以为家，就是呆上一整天也不会厌倦，这里亦如是。

三餐四季，这里都能满足你。吃一顿Brunch，晒晒太阳，慵懒的看会书就到吃午饭的时间，下午西湖边逛一圈接着吃晚餐，9点半之后化身音乐酒吧，嗨浪一天都没问题啦~

就如同它的店名在古希腊语中的寓意“美好的礼物”一样，无论是就餐还是喝酒，他们都希望大家能够得到的是一次愉悦的享受。酒水品质和外面的妖艳贱货真的不同~

一楼大厅美食酒吧布局、台球、飞镖、直播的体育赛事，如果你想锻炼你的英语，来这里准没错，这里就是老外们在杭州的另一个家~

不忘初心，始终如一，8年多的日日夜夜，它踏实的走着每一步，面朝美院并与西湖作伴，为每一个醉酒的人留一盏灯，送每一个顾客一个微笑。

心若没有栖息的地方，到哪里都是流浪，这可能是你的休憩点，也可能是你的终点站。

今

日

互

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