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CC美食 | 好吃到哭!集齐抖音上各种海底捞的网红吃法

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最近,“国民火锅”——海底捞可被抖音“爸爸”玩坏了。

抖友们上传的各种海底捞食材的网红新吃法,简直打开了吃货们新世界的大门!

CC亲测有效!

什么油面筋虾滑、番茄牛肉饭......

做法逆天,色泽诱人,口感惊艳,

让大家恍然大悟:原来我们误解了海底捞这么多年!~

下面,CC就把海底捞“高阶新吃法”大全双手奉上,请大家惠存~


锅底+蘸料:


自制网红锅底


吃海底捞请充分发挥想象力,不仅食材可以自制,锅底,也可以!不过CC觉得这样的锅底会越吃味道越淡。

食材:辣椒油、牛肉粒、小泰椒、耗油、芝麻油、豆花酱、葱花、盐、花椒面

做法:

1、点一个四宫格火锅,其中一个格子点成清水锅。

2、将以上食材加入清水格子里,拌匀,开吃~


自制网红干料碟


食材:花生碎、干辣椒面、花生油、耗油、葱花

做法:以上食材拌匀即可,是北方人爱的口味!~


网红食材搭配:


鸡蛋虾滑油面筋


怪不得大家都喜欢试这个吃法,CC吃过以后真心觉得很惊艳啊啊啊啊~

食材:油面筋、鸡蛋、虾滑

1、戴好一次性手套。

2、把面筋上开一个小洞,然后掏空。

3、把虾滑和鸡蛋灌进去面筋。

4、用少量虾滑把面筋上的小洞封起来。

5、入辣锅或茄汁锅煮熟即可~(CC推荐大家用茄汁锅哦,味道更香浓)


鸡蛋虾滑油面筋升级版


食材:油面筋、鸡蛋、虾滑、牛肉粒、牛肉酱

做法:升级版的做法同普通版大致一样,只是最后的馅料里加了牛肉粒和牛肉酱。

料更足、味更浓!想不好吃都难!~


章鱼小丸子


食材:油面筋、鸡蛋、虾滑、小仔肠

做法:

1、前面的做法同鸡蛋虾滑油面筋一样,

2、最后封口时不用虾滑,用小仔肠塞住面筋口就行。


蟹棒卷虾滑


蟹足棒帮除了卷虾滑很好吃,卷龙利鱼也很nice哦~~超级超级鲜

食材:蟹足棒、虾滑(或龙利鱼)

做法:蟹足棒摊开,把虾滑卷进去,煮熟即可。


肥牛金针菇霸王卷


这样的牛肉卷CC也是第一次吃,简直好吃到炸裂。

食材:肥牛卷、蟹棒、牛肉滑、金针菇

做法:

1、一整片肥牛摊开,放在最下面。

2、上面铺上一层摊开的蟹足棒,

3、蟹足棒上均匀抹上牛肉滑。

4、最上面放一撮金针菇,然后下锅煮即可。

同样的做法,也可以卷鸡蛋、虾滑。


客家酿豆腐


食材:豆花、五香牛肉

做法,豆花掏空,放入五香牛肉,下锅煮,熟了淋上酱汁、撒上葱花就行~


藕片虾滑/牛滑


藕片搭配虾滑,很像CC小时候常吃的藕盒子的做法,但海底捞锅底涮出的藕盒子更好吃哦

食材:虾滑、藕片、鸡蛋

做法:

1、两片藕之间加入虾滑(或牛滑)。

2、放入蛋液里,使蛋液包裹上藕片。

3、放进锅里涮~



大招来了哈!


黄金糯米蛋


食材:鸡蛋、虾滑、牛肉粒、米饭、葱花

做法:

1、一颗生鸡蛋摇匀蛋黄蛋清。

2、敲一个小孔,将虾滑、牛肉粒、米饭、葱花混合后灌进去

3、煮熟,敲开蛋壳,就得到完整的黄金糯米蛋了!


主食篇:


番茄牛肉饭


CC吃着这色、香、味俱全的番茄牛肉饭,当海底捞招牌的番茄汤汁浸润到米饭里,再配上口感香软的牛肉粒,简直分分钟被香哭~食材:米饭、茄汁汤底、牛肉粒、香葱、芹菜粒

做法:

  1. 半碗米饭加海底料自选蘸料的牛肉粒。

  2. 然后加适量葱花和芹菜粒。

  3. 最后浇上沸腾的茄汁锅底,搅拌均匀,完成~~


番茄肉酱面


食材:捞面、茄汁汤底、牛肉粒、香葱、芹菜粒

做法:做法同牛肉饭大致相同。


番茄鸡蛋面


食材:捞面、茄汁汤底、鸡蛋

做法:

1、茄汁锅最后煮捞面。

2、面快好的时候,打入一只鸡蛋。

3、最后将煮熟面和蛋花捞出,淋上一些茄汁汤即可。



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