宝宝辅食:鳕鱼香菇什锦饭,11M+

今天来分享一道适合11个月以上宝宝吃的辅食：鳕鱼香菇什锦饭。

首先，材料是：真鳕鱼、香菇、洋葱、胡萝卜、小油菜、柠檬切片、蒸好的软米饭。

注意：真鳕鱼是鳕鱼里比较好的一个品种，大家注意鳕鱼不要贪便宜买冒充鳕鱼的便宜油鱼，油鱼吃了拉肚子。

鳕鱼在柠檬姜片水里泡15分钟，去腥更好。如果对鱼腥敏感，柠檬绝对好用。

蔬菜切末，鳕鱼去皮去骨去刺切末。香菇切末后记得把水挤掉，炒起来更入味。

省劲的方法是直接用手扯鱼肉下来，顺便手摸检查有无残刺。

鳕鱼肉切末鼻子闻感觉还腥，再滴两滴柠檬汁就好。

油热后先下洋葱、香菇、胡萝卜这三样耐炒的。

洋葱炒到透明就熟透，不会辣口了。香菇挤过水后这样炒更香。一岁内不放盐，一岁以上放少量盐。

接下来第二步下鳕鱼肉，鳕鱼肉嫩一会就熟。

最后一步下青菜末，青菜炒久会变黄而且维生素C流失。起锅前浇一点水确保青菜断生，而且各种食材也能很好地融合在一起。

最后撒到蒸熟的米饭上就可以大功告成了，也可以撒在面条和粥里。

香喷喷的鳕鱼香菇什锦饭是不是很简答？

这也是一道快手简单的辅食，适合平时比较忙的宝妈。小番茄能干完一碗饭（他的碗）。对鱼腥敏感的宝宝，柠檬是神器。

如果想观看鳕鱼香菇什锦饭的完整制作视频，点击下方的“阅读原文”就可以了哦。

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