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龙利鱼卷|10M+

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楼主

2017-10-19 营养健康倡导者 

专栏寄语:


各位宝妈们:还在为宝宝吃什么发愁吗?还在为宝宝挑食厌食苦恼吗?关注“宝宝营养辅食专栏”,每天一款的营养辅食,全面的营养搭配,有形有色的辅食,让宝宝爱上吃饭,解决您在育儿路上的担忧!                    


龙利鱼卷

辅食营养小常识

龙利鱼富含丰富的优质蛋白,dha和欧米伽三不饱和脂肪酸等等。对宝宝大脑发育和视神经发育都有很大的好处。这款龙利鱼卷肉质细腻顺滑,再搭配紫菜的鲜美,还有胡萝卜和玉米的香甜,是一道超美味的鱼肉辅食。

今日辅食添加提示

市面上有很多无良商家用巴沙鱼冒充龙利鱼,营养价值就大打折扣了,所以宝妈们一定要在选购的时候擦亮眼睛。注意以下几点:①巴沙鱼的价格要比真正的龙利鱼便宜很多;②龙利鱼的鱼肉两半薄厚不一,巴沙鱼的厚度均匀。③巴沙鱼是河鱼在食用时会有土腥味,而龙利鱼是海鱼则没有异味。

龙利鱼卷:

①月龄:10月龄以上

视 频 教 程:



分步 教 程:


步骤1  食材:龙利鱼一块,胡萝卜碎和玉米粒各10克,鸡蛋一个,淀粉3克,无盐紫菜片一大张,香菇粉和虾皮粉少许。 

步骤2  龙利鱼处理好后搅打成鱼泥,然后加入香菇粉和虾皮粉调味。

步骤3  把焯好的玉米粒和胡萝卜碎加入鱼泥当中。

步骤4  并且放入淀粉和少许的蛋清搅拌均匀。

步骤5  然后带上手套抓均鱼泥料,并且摔打几次,让鱼泥变得粘性劲道。

步骤6  摊一个薄的鸡蛋饼,放在铺有锡纸和紫菜的帘子上,再平铺上鱼泥馅

步骤7   根据鱼泥铺的大小,切掉另一半蛋皮放在鱼泥馅上,切下多余的紫菜。

步骤8  卷成一个紧实的鱼卷,并且包上锡纸上锅蒸20分钟,切开食用即可。



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