专栏寄语:
龙利鱼卷
辅食营养小常识
龙利鱼富含丰富的优质蛋白,dha和欧米伽三不饱和脂肪酸等等。对宝宝大脑发育和视神经发育都有很大的好处。这款龙利鱼卷肉质细腻顺滑,再搭配紫菜的鲜美,还有胡萝卜和玉米的香甜,是一道超美味的鱼肉辅食。
今日辅食添加提示
市面上有很多无良商家用巴沙鱼冒充龙利鱼,营养价值就大打折扣了,所以宝妈们一定要在选购的时候擦亮眼睛。注意以下几点:①巴沙鱼的价格要比真正的龙利鱼便宜很多;②龙利鱼的鱼肉两半薄厚不一,巴沙鱼的厚度均匀。③巴沙鱼是河鱼在食用时会有土腥味,而龙利鱼是海鱼则没有异味。
龙利鱼卷:
①月龄:10月龄以上
视 频 教 程:
分步 教 程:
步骤1 食材:龙利鱼一块,胡萝卜碎和玉米粒各10克,鸡蛋一个,淀粉3克,无盐紫菜片一大张,香菇粉和虾皮粉少许。
步骤2 龙利鱼处理好后搅打成鱼泥,然后加入香菇粉和虾皮粉调味。
步骤3 把焯好的玉米粒和胡萝卜碎加入鱼泥当中。
步骤4 并且放入淀粉和少许的蛋清搅拌均匀。
步骤5 然后带上手套抓均鱼泥料,并且摔打几次,让鱼泥变得粘性劲道。
步骤6 摊一个薄的鸡蛋饼,放在铺有锡纸和紫菜的帘子上,再平铺上鱼泥馅
步骤7 根据鱼泥铺的大小,切掉另一半蛋皮放在鱼泥馅上,切下多余的紫菜。
步骤8 卷成一个紧实的鱼卷,并且包上锡纸上锅蒸20分钟,切开食用即可。
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