银鳕鱼,宝宝辅食的极佳选择!(内附视频)
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鳕鱼（cod fish）是全球最有名的一种海产，在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”，可见它的营养价值之高。
食材：鳕鱼、胡萝卜、玉米粒、南瓜
调料：无
参考月龄：清蒸胡萝卜鳕鱼(1岁+)、香煎银鳕鱼(2岁+)、奶油玉米南瓜汤(8个月+)
难易程度：无难度
鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，营养专家指出，它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，几乎等于鲨鱼肉。更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命。
鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。
一、清蒸胡萝卜鳕鱼
原料：银鳕鱼、胡萝卜、葱、姜
1、鳕鱼切段、姜切片垫底，胡萝卜切片、小葱切段
2、上锅蒸（凉水上锅蒸15分钟、热水上锅蒸10分钟）
3、出锅后颗根据宝宝年龄大小适当添加生抽等调味品（1岁以下宝宝不推荐添加任何调味品，鳕鱼的鲜味已足够）
1、纯鳕鱼块食用建议1岁以上宝宝食用、开始添加辅食的宝宝建议先食用河鱼，海鱼建议8个月后添加过鱼肉不过敏的宝宝开始食用。
2、蒸熟的鳕鱼也可以用辅食料理碗研磨成鱼糜食用。
3、鳕鱼虽然价格昂贵、但是其肉嫩、刺少、味鲜的特性成为宝宝添加海鱼的不二之选。
二、香煎银鳕鱼
原料：银鳕鱼、柠檬、红酒
1、银鳕鱼切段，柠檬榨汁，将柠檬汁拍在鳕鱼段上，倒一勺红酒、腌20分钟
2、锅内放少许油，将腌制好的鳕鱼放入两面煎黄，肉出现明显纹理后即可
3、全部煎完后，可将剩余的红酒喝柠檬汁加上少许蚝油一起炒至成汁，淋再表面即可（宝宝食用也可不用淋汁）
1、因为需要添加食用油进行烹饪，建议2岁以上宝宝食用
2、煎制过的鳕鱼需要趁热一顿吃完，不建议过夜
3、鳕鱼的种类很多，严格意义上说银鳕鱼并不是真正的鳕鱼，但由于其营养价值较高，价格往往比银鳕鱼要高，购买鳕鱼时请注意一些不良商贩往往会用低价的油鱼切段号称龙鳕鱼充当鳕鱼销售，但由于油鱼自身存在一些毒素，千万不可给宝宝食用
三、奶油玉米南瓜汤
原料：南瓜250g、玉米粒100g、奶粉2勺、淡奶油少许
1、南瓜切块和玉米粒上锅蒸20分钟
2、将蒸熟的南瓜和玉米粒、奶粉一起放入搅拌机搅拌，搅拌时添加200ml纯水
3、将搅拌好的液体倒入锅内加热，并倒入淡奶油搅拌，烧开翻滚即可
1、此汤品的营养价值比单纯的南瓜粥高，但建议食用前先从单纯的南瓜粥开始食用
南瓜粥的做法：辅食基础篇︱根茎类菜泥和香蕉泥制作
2、8个月的宝宝不建议食用任何调味产品，1岁以上的宝宝可以适当添加一些食盐
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