辅食 | 鳕鱼肉松

鳕鱼块解冻后清洗干净，上面放几片生姜腌制15分钟，稍微祛除点腥味。

冷水下锅煮开后，1分钟后捞出冷水冲洗表面浮沫，再换水继续煮15分钟。

煮好的鳕鱼去除鱼刺和鱼皮，撕成小块，放入不粘锅中，小火翻炒。一边翻炒一边用勺子碾压鱼肉，这个步骤很关键。

放入料理机中搅打成蓬松的绒状。

如果水分还是比较多，可以继续放入锅中翻炒，直到看起来比较蓬松又不焦的状态为宜。晾凉后放入存储容器中密封，建议七天内食用完毕。