【辅食小课堂】鳕鱼杂粮糊 8M+

-鳕鱼杂粮糊- 

适合年龄：婴儿（8个月及以上）

米糊的做法有很多，但我个人更喜欢用软饭或粥类来制作，这样可选择的谷物更多，可加入的食材也更多。今天给大家推荐一道鳕鱼杂粮糊，大米小米的谷香中和了鱼肉的腥味，鳕鱼弥补了谷物中蛋白质的不足，这样的搭配使得食材优势互补，口感和营养都棒棒哒。

做法步骤：

1. 准备食材

2.  双米提前浸泡一小时。

3. 双米倒入锅内，加入适量水。
PS：煮粥的水最好一次性加足哦，尽量不要中途加水，否则粥的黏稠度和香味都会大打折扣的哦。

4. 电陶炉定时焖煮30分钟。
PS：大火煮开后要转小火哦

5. 胡萝卜切小丁。

6. 鳕鱼切小块后剁碎。
PS：宝妈们再仔细检查下还有没有残留的小刺哦。

7. 柠檬片放在鳕鱼上静置10分钟去腥。
PS：没有柠檬片可以用姜片代替。

8.  起锅烧水，水开后放入鳕鱼碎煮至熟透。

9. 双米煮至这种程度就可以加入后面的食材啦。

10. 锅内倒入胡萝卜。

11.  煮至胡萝卜一压就碎。

12. 双米粥倒入辅食机中搅打细腻。
PS：稍大月龄的宝宝可以不用搅打哦。

13.  米糊中倒入鳕鱼碎。

14.  搅拌均匀。

15. 完成啦~~~快来尝一口吧！

添加小要领

• 这道辅食同样也适合稍大月龄的宝宝，煮好的粥直接就可以给宝宝添加，不需要搅打成泥。

• 杂粮类的米糊维生素、矿物质及膳食纤维含量都比较高，但蛋白质就稍显不足，所以建议搭配鱼、虾这一类蛋白质丰富的食材。

• 鳕鱼中含有丰富的DHA等多种氨基酸，有利于宝宝的智力发育。但是市场上的真假鳕鱼混杂，妈妈们很容易就买到假鳕鱼。今天就给大家支个招哦：真鳕鱼的价格一般是250元/kg，如果你看到几十元一斤的鳕鱼，这种鱼大多是用油鱼来冒充的。

阿信碎碎念

• 添加鳕鱼前要确保宝宝不会过敏，切的时候要检查下有没有残留的小刺，尽量剁碎点，方便宝宝咀嚼。

• 杂粮米糊的包容性很大，妈妈们可以根据自己的需要来搭配食材。

（素材来源于网络，版权归原作者所有）

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