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吃一顿=5颗避孕药,你竟然还给宝宝吃?想安全又营养必须get这招~

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小编新闻

2017 1119

星期日

没有丁点鱼肉成分的鱼丸

前几天跟一个失联的高中校友联系上,话匣子从高中的宿舍、聊到了北京的房价、又从房价聊到了养娃,她得意洋洋的说,他家娃超爱吃火锅店的鱼丸,一次能吃10个……,我又是发视频,又是讲道理……校友被我痛心疾首教育长达2小时,我仍然不肯放过她!怎么能让宝宝吃这个呢??




20分钟学会安全健康营养的鱼丸






手工鱼丸蔬菜汤
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前期准备

食材:

龙利鱼半条、蛋清1个、玉米淀粉适量、胡萝卜1小截、小白菜适量

烹制方法:

是否搭配主食:可搭配宝宝的主食

参考月龄:1岁以上

难易程度无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

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做法步骤


1. 准备好食材,龙利鱼提前切小块。


2.推荐用刀背刮鱼泥,这样可以将里面的筋剔除,也 放到料理机中打成鱼泥,鱼泥越细越好。如果没有料理机,可以直接用刀剁成泥。


3. 加入蛋清顺时针搅拌均匀,胡萝卜切丁,加入鱼泥顺时针搅拌,加入玉米淀粉顺时针搅拌至浓稠状态。


4. 起锅烧水,青菜焯水切成末备用。


5. 另起一锅水,大火烧开转小火,带上一次性手套,做成鱼丸下锅。


6. 依次做好煮开。


7. 煮开后鱼丸浮起来下入青菜末,一岁以上的宝宝可以加入适量盐,把剩余的一个蛋黄也可以放入汤里一同煮好哦。


8. 煮好后关火,滴入适量的黑芝麻核桃油调味即可。


9. 味道鲜美,嫩滑可口。


Tips:

这次用新鲜的龙利鱼来做的丸子,麻麻们可以亲自操刀的时候,也可以挑选一些刺比较小的鱼肉,比如鱿鱼、正宗的龙利鱼、鲈鱼等等。鱼肉最适合肠胃功能还没有发育完善的小宝宝们食用,而且鱼肉含有很丰富的多不饱和脂肪酸,有利于宝宝的大脑发育。




北交大硕士|高级营养师

双子座育儿主播

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