丽日厨房|白玉菇鳕鱼焖饭
杨小兔
秋高气爽,丽日和风正是出去遛遛孩子,遛遛宠物的好时节。
天气晴好,中午在公园来一次全家人的野餐,可以让一天的行程节奏都从容起来。吃什么呢?宠物吃什么我可不知道,小朋友吃什么,推荐一款便携又美味的焖饭~
注意:这里需要一款辅助神器——焖烧罐!!!马爸爸家里随便翻一翻,总有一款适合的~
主要食材:鳕鱼、柠檬、白玉菇、秋葵、生姜
鳕鱼:富含Omega-3高度不饱和脂肪酸,其中的DHA是人类大脑成长发育所必需的重要物质之一。
白玉菇:脆嫩鲜滑,清甜可口,含蛋白质较一般蔬菜为高,长期食用可提高免疫力。
秋葵:富含蛋白质、维生素及矿物盐,是一种理想的营养保健蔬菜。
准备工作:
1.大米提前加水浸泡2小时以上(如果是为2岁以下的小宝宝吃,可以浸泡一夜);
2.鳕鱼切丁,用柠檬汁腌制10分钟;
3.白玉菇切丁,秋葵切片,生姜切片。
从容制作:
1.锅中倒油,放入生姜翻炒;
2.放入白玉菇丁,继续翻炒均匀;
3.放入鳕鱼丁、秋葵丁继续继续继续翻炒;
4.加入泡好的米和水,煮沸;
5.闷烧罐中倒入沸水预热五分钟,倒掉热水。再倒入煮沸的食材,拧紧杯盖,带上出门。玩两三小时后,正好可以开吃!
TIPS:
1.翻炒食材的时间需要控制,炒出香味即可,不需炒熟炒烂,因为食材在焖烧罐里会继续加热变熟;
2.焖烧罐一定要预热,焖烧效果才好;
3.加水量没过食材即可,小宝宝吃可以稍多加;
4.各种调料根据个人口味在炒制时添加。
最后的最后,食材的萌萌哒图片美不美?都是小厨娘手绘哦~
小厨娘以后还会慢慢分享这些食材手绘的步——骤——图
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