格拉丹东•优品超市 煎银鳕鱼课堂

活动细节说明

活动时间：2017年10月21日下午17:30

活动地点：生鲜区开放式厨房

参与人数：40多人

吸引围观客流量：60人次

参与细节：由格拉丹东优品超市生鲜部李小凤制作，一款来自美国大西洋北部银鳕鱼，低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品，具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。 香气逼人，肉质滑嫩，鲜美的让人垂涎三尺。卖场顾客都络绎不绝到开放式厨房品尝，跟师傅交流，并购买回家制作。

活动内容：

银鳕鱼：售价：436元/kg

特别适合给婴幼儿食用，富含“鱼油”，也就是富含了的DHA、EPA！其中DHA可以健脑明目、增强记忆力、促进脑部发育、缓解压力。除了这些还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肉质滑嫩，且无刺不腥，在宝宝添加鱼类辅食的过程中，鳕鱼是最适合宝宝食用的鱼类之一。

银鳕鱼制作方法：

鳕鱼解冻后，厨房用纸将鳕鱼控干水分，将鳕鱼表面均匀的抹上盐、黑胡椒、柠檬汁，腌制15分钟左右，鸡肉加入葱段，姜片，料酒，盐，酱油，腌制二十分钟入味。

倒入橄榄油、植物黄油热锅，大火热油转小火，将鳕鱼下锅，一面大概煎3分钟，不要翻来翻去，鳕鱼很容易熟的，两面都煎至金黄色后即可。

搭配作料：

欧丽薇兰特级初榨橄榄油500ml  售价88.8元/瓶

光明牌植物黄油250g  售价30.5元/盒

活动于2017年10月21日18:00分圆满结束