小食-香炸龙利鱼块

香炸龙利鱼块

食材：

龙利鱼

调料：

油，淀粉，鸡蛋，面包糠，盐，胡椒，番茄酱

做法：

1. 拿三个干净的盘子，擦干，分别放淀粉，鸡蛋打散，面包糠

2. 龙利鱼切块，擦干，放盐和胡椒，稍微腌制5到10分钟

3. 第一步先拍上淀粉，沾太多的话，稍微拍一拍

4. 第二步，沾鸡蛋

5. 第三步，沾面包糠，不要太多，多的稍微拍一拍

6. 小锅放油，稍微多一点，烧到大概7成（用筷子下去，看到边缘起泡）

7. 放鱼下去两面泛黄就好了

8. 准备番茄酱，装盘。

步骤图：

温馨提示：

注意拍淀粉和面包糠的时候，不要太厚，多的一定要拍下来，不然吃起很厚。

腌制鱼的时候，可以稍微多放点盐，如果有椒盐粉的可以直接放椒盐，味道更好。