大牙私房菜 | 初冬必备 番茄龙利鱼
-
- -
楼主
点击题目下方蓝字关注[鹿大牙的山河岁月]
番茄龙利鱼
○
冬天
1
大牙嘚嘚嘚
啦啦啦，今天西北小城下雪了，尽管只是薄薄的一层，却再一次让我感到了冬天的寒意。今天是周日，明天又要上班了，做顿饭安慰一下自己吧。
今天做的是口味比较清淡，但营养价值极高的一款鱼（毕竟我最近胃不好，没法儿重口味...）
好啦，今天我要做的是酸甜可口又下饭的“番茄龙利鱼”。对于蛋白质的摄入，鱼肉是非常棒的选择，像是三文鱼、龙利鱼、巴沙鱼等等，这类鱼含有比较丰富的不饱和脂肪酸，又没有什么刺，肉多口感又好，而且基本上没有鱼腥味，说起来真的是健康的最佳选择。
——鹿大牙
龙利鱼
龙利鱼一片
番茄两个
橄榄油适量
番茄酱两勺
黑胡椒粉适量
姜丝适量
小葱适量
淀粉适量
白糖一勺
盐一小勺
❥ 1、龙利鱼解冻之后用厨房纸擦干水分，切小块加入少量橄榄油、黑胡椒、食盐、姜丝腌制10-15分钟
❥ 2、把番茄放在热水中烫一下，去皮
❥ 3、把去好皮的番茄切小块备用
❥ 4、把腌好的鱼块倒入锅中煮熟，捞出备用
❥ 5、锅里倒入适量的橄榄油，等差不多热的时候把番茄倒入锅中中火翻炒
❥ 6、炒出汁的时候倒两勺番茄酱进去继续翻炒
❥ 7、加入半碗水，等锅中水沸腾时倒入龙利鱼块
❥ 8、煮上差不多两分钟的时候，加入水淀粉，大火收汁，最后再加一小勺盐、一小勺糖和适量黑胡椒调味
❥ 9、撒上小葱碎做点缀，酸甜可口的番茄龙利鱼做好啦，美味挡不住
●End●
——如果喜欢，快分享给你的朋友吧——
让我们一起在这里，吃吃，喝喝，聊聊美食
图文 / 鹿大牙出品
BGM /Mrs. Cold - Kings of Convenience
我刚才看到一只黑白相间的啄木鸟又飞走了，晚上一只小野猫居然跟着我走了好远。嗨，我想你了。
长按二维码关注[鹿大牙的山河岁月]
发帖请遵守 贴吧协议及“七条底线”
友情链接