智利银鳕鱼资源得到恢复,“华丽丽”正名再战美国市场!

来源：Intrafish

作者：Lola Navarro

编译：八鲜过海 冯小玲

2017年2月，总部位于美国的巴塔哥尼亚犬牙鱼（Batagonian toothfish ）进口商、供应商Kendell Seafood公司喜迎“CFL Hunter”号航船的试航。该公司乐观地预测该渔船将为福克兰岛（Falkland Island）的捕捞业带来可观的收入。

Kendell Seafood公司是美国头号巴塔哥尼亚犬牙鱼进口商。巴塔哥尼亚犬牙鱼的商品名为智利银鳕鱼（Chilean sea bass）。

巴塔哥尼亚犬牙鱼(Dissostichus eleginoides)  图片版权： Scandinavian Fishing Year Book

Kendell Seafood公司的总裁Mike Dellagrotta告诉IntraFish，目前智利银鳕鱼在美国越来越红。当然，这既离不开美国国家海洋和大气管理局（NOAA）的努力，也离不开海洋管理委员会（MSC）的可持续认证：它们共同提高了银鳕鱼的产品认知度，创造了更高的附加值。

Dellagrotta提到，2016年的12个月里，智利银鳕鱼每公斤涨价6美元，目前的价格是31-33美元之间。供应短缺和市价高使得银鳕鱼常常出入高档餐厅。因其价格昂贵，美国人“望而却步”，很少买回家自己烹饪。

Dellagrotta介绍道：“在以前，美国市面上常常有非法捕捞的（银鳕鱼）。但是现在禁止非法捕捞，因此（上市量减少）愈发把价格给炒起来了。”

在当地海域，智利银鳕鱼的捕捞方式是获得了MSC的可持续认证。另外，据Dellagrotta的说法，“CFL Hunter”号航船配备有最先进的技术设备，可以应对捕捞过程中遇到的各种环境挑战。因此，有了两者的护航，他相信智利银鳕鱼会走得更远。

“关于银鳕鱼捕捞业过去的数据，里面有很多错误信息。很多数据比较陈旧，甚至还有些错误。但是这些年来情况有很大改变，智利银鳕鱼的资源状况目前相当稳定。”

根据犬牙鱼合法经营商联盟（Coalition of Legal Toothfish Operators，COLTO）的说法，银鳕鱼的非法、违规和未报告的捕捞（Illegal, unregulated and unreported fishing，简称IUU捕捞）自1997年达到顶峰之后，目前已经减少了95%。当时IUU捕捞量的峰值可是高达3.25万吨左右。

据COLTO的说法，目前银鳕鱼的IUU捕捞处于历史最低值。

Dellagrotta对MSC充满感激之情。“MSC对银鳕鱼捕捞业帮助很大，特别是在收集数据、可持续性报告和改善捕捞实践等三方面做了很多工作。正因如此，银鳕鱼才得以洗刷了过去“差名声”，进而“改头换面”高调重返美国市场。”

Dellagrotta另外还提到，公司在技术和研究经费的投资也减少了鸟类死亡率和兼捕的比例。

相应地，对于渔业更好的管理又给最终的产品带来了价值，从而吸引了更多投资。因而形成了良性互动。

“对渔船的投资也是渔业改善的表现。事实上，把钱花在高精尖科技化的渔船上，对于提升渔获物的价值很有助益。”

巴塔哥尼亚犬牙鱼的捕捞配额由南极海洋生物资源保护委员会（Commission for the Conservation of Antarctic Marine Living Resources ,CCAMLR）管理。

“目前配额相当稳定，主要由南极海洋生物资源保护委员会负责并管理。”

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