小童御膳房餐桌上的明星海鲜菜:蜂蜜香煎银鳕鱼
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秋分后，秋意浓。
真正的秋天终于到了，大部分妈妈也准备利用这段时间好好滋补。
而说到滋补，就不能不提到鳕鱼。
鳕鱼源于葡萄牙，含有极为丰富的蛋白质和维他命，并且脂肪含量很少，几乎与鲨鱼肉相同。鳕鱼中含有的Omega-3型和Omega-6型脂肪酸，使宝宝吃鱼后更聪明！
「柠檬香煎银鳕鱼」
*适合3岁以上的宝宝。
鳕鱼1块
百合、蜂蜜、黑椒、花瓣、芦笋、紫苏、面粉适量
1. 将紫苏叶捣碎成汁。
2. 把鳕鱼一切两半，用黑椒，海盐，蜂蜜，紫苏汁腌制15分钟。
3. 热锅加入黄油化开，将腌制好的鳕鱼裹上少许面粉，煎至两面金黄。
4. 将新鲜芦笋焯水，用作摆盘打底，在其上放置煎好的鳕鱼，就完成啦～
温馨小Tips：
1、新鲜鳕鱼以颜色雪白且未解冻的为宜。
2、鳕鱼的保存：把盐撒在鱼肉上，然后用保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻室，既能去腥，还能增鲜。
3、辨别鳕鱼是否炸熟，可在油炸过程中用竹筷轻插鱼身，若拔出时沾带鱼血，表示未熟，反之则熟。
此外：鳕鱼+西兰花 促进维生素的吸收
鳕鱼+豆腐 提高蛋白质的吸收
鳕鱼+香菇 补脑健脑
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