“鳕鱼”买错了可能会引起宝宝腹泻!

当家长开始给宝宝添加辅食之后，鱼类由于脂肪低、高蛋白、富含DHA、EPA等营养物质，备受青睐。鳕鱼由于刺少，口感好，富含维生素A、D和ω-3脂肪酸，一直是妈妈们喜欢选择给宝宝吃的鱼类之一。但是，近几年，一直有妈妈反应在市场上买到了“假鳕鱼”。

早在2012年，马伊琍就在微博里说过宝宝可能吃到“假鳕鱼”而腹泻。

而，就在前两天，又有一位妈妈在微博里晒出自己买到的冒充成“银鳕鱼”的“油鱼”，而且这个“油鱼”还长有寄生虫。

正统的鳕鱼在鱼类分类学上属于鳕形目鳕科鳕属,分布在太平洋及北大西洋海域，有三种，太平洋鳕、大西洋鳕和格陵兰鳕。鳕鱼的蛋白质含量非常高,脂肪含量却极低,含有大量儿童发育所必需的各种氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、铁、B族维生素等,被称为“海中黄金”。目前中国市场上的鳕鱼多数是进口,也有少量国产,产自我国黄海渤海地区,产量极低。一般在超市可以买到冷藏的鳕鱼块，价格一般在10元钱左右一斤；银鳕鱼则属于鲉形目,学称为“裸盖鱼”，它与鳕鱼并没有什么关系,但是由于银鳕鱼和鳕鱼长得很像,营养价值也很高,含有大量的不饱和脂肪酸,易于被人体吸收,成为鳕鱼的替代品。其市场价格每斤一般在135元左右。

一般说买到的“假鳕鱼”是指“油鱼”，市场上也有称呼它为“水鳕鱼”，下图中叫做“异鳞蛇鲭”和“棘鳞蛇鲭”的鱼。这种鱼由于含有接近20%的油脂，其含有大量不能被人体吸收的动物脂肪,动物脂肪含量是鳕鱼的20倍。这些动物脂肪对人的身体有害无益,一些身体机能还不完备的婴幼儿食用后可能会出现大便异常。

采用自瘦驼.《“鳕鱼”，你真的吃过鳕鱼吗？》.果壳网.2012-04-19

下图中，左边的是“油鱼”，右边的是“银鳕鱼”。

怎么区别银鳕鱼和油鱼呢?

1、银鳕鱼块头比较大，超市里一般切成块来卖；

2、颜色,真鳕鱼和银鳕鱼外表皮颜色偏淡,有银色的小点,肉色洁白;而油鱼外表皮色深,由于含油太高,肉色偏黄,有油光;

3、其次是摸鳞片,真鳕鱼和银鳕鱼鳞片细密,摸起来光滑;油鱼很粗糙,有硬硬的小刺。

4、还有就是看价钱,但凡卖到二三十块钱一斤的“鳕鱼”,十有八九不会是真的,按市场行情,鳕鱼的售价应在100元以上。

真正的鳕鱼——下图为大西洋鳕鱼块

对于家长来说，买错了鱼不可怕，而是错买了“油鱼”。让孩子吃了，对孩子身体无益不说，还有可能造成腹泻等不适症状。所以，大家买鱼的时候一定要多加注意，小心观察。

，如果像图二中在大型超市里买的“银鳕鱼”是假的不说，买来的鱼里还有寄生虫，这样的东西怎么能给孩子吃呢？作为一个母亲，她应该愤怒，因为市场混乱，，让我们的孩子无时无刻暴露在危险中，我们为什么不能愤怒？