“毛大厨
的私房菜”
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每一种美食，都会通过时光的沉淀，成为萦绕味蕾的记忆。餐桌上每一道菜，都是烹饪者精心准备的，采购、清洗、刀切、下锅，这一道道的工序，充满了爱的心思。在科学幼儿园，也有很多关于美食的记忆，很多已经毕业的孩子，总是怀念幼儿园的羊肉手抓饭、香菇狮子头、珍珠糯米龙利鱼、自助餐等等，还有一些家长专门来咨询某道菜的做法，说孩子想吃，而且还要求要和幼儿园的味道一样。看来，美食是有很强感染力的呢！今天就让我们的厨房班长——毛大厨来教大家一道菜：珍珠糯米龙利鱼，这可是小朋友们强烈推荐的哦！
美食制作大师：
毛范菊
从事厨房工作十几年，工作经验丰富，烹饪膳食营养合理、科学搭配。总是受到孩子们的喜欢。曾获得优秀教职工、先进个人等称号。具有公共营养师及育婴师等相关证书。
龙利鱼：肉质鲜美，口感嫩滑，含有丰富的蛋白质。冷冻的龙利鱼片没有刺，宝宝们也可以放心的吃。
珍珠糯米龙利鱼制作步骤
主料：
龙利鱼500克 糯米50克
配料：
鸡蛋一个、生姜10克、葱10克、食盐5克、料酒10克，生粉10克。
1把龙利鱼洗净沥干水分，顺切宽2厘米、长5厘米的小条形后装盘备用。
2.糯米浸泡2-3小时左右。
3.生姜切片、葱头切段、葱叶切葱花备用。
4.将切好的姜、葱放入切好的鱼里后，再放入食盐、料酒淹至5-10分钟（姜、葱、料酒的作用是去除鱼的腥味）。
5.10分钟后挑出姜片和葱段，打入鸡蛋一个拌匀，拍上少许淀粉。
龙利鱼团成圆形，滚上糯米即可。
6.装盘，上蒸笼蒸制30分钟左右，
健康小管家
2防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
3防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。
4防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。
5防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。
6阳光晒：经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。
7防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。
-Happy Thanksgiving Day-
奥华鑫教育科技有限公司成立于2014年，是一家以科研为中心，以现代化幼儿教育为基本理念的综合性教育与管理机构。目前，旗下有公司总部及郑州高新区六一幼儿园（河南省示范幼儿园）、郑州高新区科学幼儿园（河南省示范幼儿园）、郑州市金水区水元素幼儿园（郑州市示范幼儿园）、郑州高新区艾尚科学幼儿园和郑州高新区睿思科学幼儿园等五所幼儿园。公司致力于传播先进的教育思想，弘扬高尚的职业道德，探索先进的教学方法，提供精准的教学服务，开发优秀的科研成果，打造创新的特色品牌，以帮助更多孩子获得更好教育和成长机会，实现更多家长和各界人士渴望子女成才成功的梦想追求！
Genius
郑州高新区科学幼儿园
基本信息
地址：郑州高新区金梭路与雪松路交叉口锦华苑小区内
电话：0371-67509622
怎么报名：先要电话预约去参观学校0371-67509622；
第一项：会让有兴趣的家长带着孩子到园参观了解；
第二项：预约报名，学校名额紧张，一般需要提前一个学期报名；
第三项：报名成功后，新学期开始前两个月幼儿园会安排亲子课，提前让幼儿接触幼儿园，认识新同学，接触老师，适应在园生活；
第四项：亲子班结束后会召开新生家长会，全面讲解幼儿园各项情况。
第五项：新生面试工作，学校希望招募对孩子教育有参与热忱、认同学校教育理念的；
第六项：学校面试结束后会进行分班，分班后班主任老师会跟家长取得联系通知入园缴费。
第七项:入园前的家访，分班后教师会提前到家中家访，了解孩子情况，让孩子对教师也更有亲切感，减少入园焦虑。
班级情况：目前12个班，小班、中班、大班、幼小衔接班，每年6—7月，12—元月会开亲子班；每班配备3名教师：保育教师一名、配备教师一名、班主任一名；大班以上轮滑课教练一名。
收费情况：按照学期收费，科学幼儿园有很多课后延时班，由学校老师根据自己特长教孩子学舞蹈、语言、手工、创意美术、面塑、轻泥等；也有外聘合作的跆拳道、乐器、乐高课程等；适合下班晚的父母。幼儿园开设有轮滑课是免费在课程内的。
家校联系：平时的联系通过每周的联系本、校园APP、微信群、校讯通、学期两期家访、电访等；小老师每天会拍摄5-7幅照片上传到校园APP和微信群里。上班期间教师不允许带手机，家长要联系只能通过校方电话，下班后可以跟家长联系。
一幢蓝色的梦幻城堡~这是孩子们最美的乐园
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