别看斑马君平时最爱去探新餐厅，总要保持新鲜感。不过在日常生活中，对于喜欢的味道，还是会一再光顾的。HE和·食集就是最近去得最多的一间餐厅。
要说一间餐厅去多了也会腻，不过HE主打的烧烤太特别了，还会经常出一些新品，总能给人带来惊喜，因此总会想去HE寻找美味新发现。
这是一间烧烤店，但绝对是你没见过的烧烤。HE食集首推欧洲高级美食市集料理，打造江城首家全球风味烧烤铺，在这里你可以领略到来自日本、泰国、越南、韩国、澳洲、德国、西班牙、美国、摩洛哥、墨西哥、巴西等多国的烧烤文化。
最爱的是这里的青芥末木鱼花胡椒烤鳗鱼，采用拉丁美洲的做法，将传统日式烤鳗鱼的手法和拉美的香料进行结合，淡淡的芥末味更是加分不少。
点击率最高的小吃“芝味海盐烤毛豆”，在夏季凉拌毛豆称霸的武汉，绝对是另类，吃着完全停不下来。
后面几次去吃到的新品也非常让人难忘。
我很喜欢吃龙利鱼，不过这里的泰椒烤果仁龙利鱼我是从来没吃过的做法。滑嫩的龙利鱼表面裹满了烤到很香的果仁，冲突的口感很棒。
照说烤香肠很常见了，味道怎样想象得出来，不过HE的烤西班牙肠让我惊喜，说不出具体有什么不一样，但就是很上瘾。
不知道你下次再去，还会有什么创新菜品推出，我今天介绍的也只是HE菜单上很小的一部分而已。
夜幕降临，HE的灯光让人感到格外温馨。除了美味的烧烤，你可能想象不到，这里竟还藏着一间精致的酒廊，就在HE的二楼。
第一次到二楼我也以为走错了地方——难道走错到别家店了？吧台里有人招呼我落座，我才知道这里是和食集的隐藏模式Y-Lounge，酒廊延续HE店面一贯的精致装修，刚才招待我的是YY，她曾是沪上知名侍酒师，也许你也曾在武汉天地见过她的身影。听爱酒的朋友说，坐在有YY的店里，她的推荐绝不会错。有她“坐镇”，也许再晚一点我就能在店里见到和我相熟的酒客。
店里藏酒丰富，但更吸引人的是来自我从前难得一见的小众酒庄出品的精品红酒。一间酒吧的气质90%由它的主理人决定，感觉未来至少一年内有人要我推荐喝红酒的地方，我都会推荐这里。
我可能已经忘了十年前在江滩喝的第一杯“长岛冰茶”，但那晚喝大了的我还记得在这家烧烤店里的隐藏酒廊喝的这杯勃艮第，红色莓果的芬芳，艳丽的干花香，以及支撑整个酒骨架活泼的酸度，余味久久萦绕在舌苔上。
酒廊的魅力并不是一次性全部都展现给客人，就像我不能感同身受地体会到每个阅读者对酒的不同理解，但我们只用自己去发现自己的Taste就行了，你说呢？
Y-lounge精品酒廊所选酒款出自小产量高品质的精品酒庄，这些酒庄的酿酒师或庄主都是对酿造葡萄酒有很深的情怀，希望酿出表达风土的极致葡萄酒，往往是一代一代传下去坚持让酒庄理念和品质传承下去。
这些酒往往在欧洲米其林餐厅售卖，因为其出众的品质，合理甚至便宜的价格，所以这些酒是非常具有性价比的。有的酒甚至一年只有一千瓶左右的产量，拿到国内的配额是极少的，但是可能售价只有几百元，所以我会非常珍爱这些酒款，会推荐给真正喜欢葡萄酒的朋友，作为一种稀少而难得的体验，也许毕生你只能喝到一次这只酒，是独一无二的体验。
整个侍酒师团队也会根据客人的喜好，口味和预算去推荐合适的酒款，尽量推荐处于适饮期的酒款，希望每一款酒让客人体验到其最佳状态，对于熟识的客人需要醒酒的复杂酒款，会进行提前醒酒，在给客人上酒之前都会确保酒在最佳的饮用温度，会根据环境的因素适当调节酒的温度，以保证最佳的口感状态。如果碰到对葡萄酒感兴趣的客人，我们侍酒师团队会非常愿意分享葡萄酒的专业知识和一些有趣的葡萄酒故事。
喝红酒，怎么少得了西班牙火腿呢？精选伊比利亚48个月全橡果喂养黑猪腿，肉与脂肪分布完美，肉质细腻，脂肪香甜，口感带有浓郁的坚果香气，入口及即化。
芝士拼盘采用英国皇室品牌的黄车打芝士及稀有的黑松露车打芝士，配以混合坚果果脯，松脆的苏大饼干，及意大利风干小番茄，口感层次丰富，可以自由搭配组合。
如果你跟我一样有选择困难症的话，来一份HE精选的红酒套餐准没错，一瓶黑珍珠葡萄酒加上西班牙伊比利火腿仅需299元。
来自西西岛的黑珍珠葡萄酒以西西岛本土品种黑达沃拉酿制而成，酒呈紫石榴红，鲜活的黑莓，黑布林等黑色浆果味，带有浓郁的紫罗兰花香，细腻的质感，甜熟的口感，搭配西班牙伊比利亚48个月火腿完美的肉质和脂肪，使酒体更为丰腴，火腿和酒的细化丹宁结合在一起，让果味更加馥郁。
看到这里，是不是已经准备好到HE来一次惊喜不断的味觉之旅了呢？
地址：：江汉四路M+购物中心1层，小龙坎正对面
?
斑马福利
HE 和·食集
100元无门槛消费券 20 张
?
你可以添加斑马君个人微信
860270088
了解如何获取福利
- END -
近期推荐
三只松鼠从线上空降武广投食，不止有零食那么简单
明天见 ！