第一道辅食
鳕鱼是人们喜爱食用的鱼类之一,同时也是全世界年捕捞量最大的鱼类之一,具有重要的经济价值。鳕鱼肉质厚实,细刺极少,因此特别适合给儿童食用。鳕鱼含丰富的钾与镁,可协助血糖的新陈代谢。
而且,镁元素可协助钾元素进入人体细胞被吸收利用,因而改善高血糖症状。鳕鱼中的EPA成分可预防糖尿病患者容易发生的动脉硬化问题,以及神经系统障碍和肾脏并发症。
菜名:土豆鳕鱼糕
月龄:适合9M+宝宝
食材:鳕鱼100g,土豆1个,胡萝卜30g
工具:煮锅、勺子、碗、菜刀、菜板、蒸锅、研磨棒
1、煮锅加冷水,放入鳕鱼大火煮15分钟
2、煮熟的鳕鱼去皮去刺,鳕鱼也可用其他白鱼肉代替,但是要注意剔除干净鱼刺,以免扎到宝宝。
3、土豆切块、胡萝卜切末、放入蒸锅蒸15分钟
4、土豆研磨成泥,和鳕鱼碎一起搅拌均匀
5、在模具中放入土豆泥,脱模。
6、鱼糕上撒胡萝卜末就好了
第二道辅食
猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美!
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等;
土豆中含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动,疏通肠道。除此以外,土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。
蔬菜可以自由搭配哦~
菜名:猪肉蔬菜粥
月龄:适合9M+宝宝
食材:脊骨、西兰花、土豆、胡萝卜
工具:菜刀、菜板、研磨碗、电压力锅、炒锅、碗、铲子
1、提前把粥煮好
2、准备食材:脊骨、西兰花、土豆、胡萝卜
3、脊骨焯水去浮沫血水
4、脊骨、土豆、胡萝卜一起加入电压力锅,放几片生姜
PS:有时间的妈妈可以用砂锅炖2小时
5、汤炖好后,分离食材
6、肉剃下来切碎;胡萝卜和土豆用研磨碗磨成泥
7、把提前煮好的粥加入高汤入锅加热,加入杂蔬泥和肉碎,再加入西兰花碎,搅拌均匀,煮熟即可
8、完成咯~
辅食小知识
关于补铁食物总结如下:
A:总的来讲,合理的荤素搭配,是补铁中食补的最佳选择。
最佳补铁食物:红肉如牛肉、猪肉、羊肉,动物肝脏、血制品。
可选补铁食物:紫菜、黑芝麻、樱桃、扁豆、木耳、蘑菇、香菇、虾米、银耳、小米等。
促进铁吸收的物质:维生素 C,如深色蔬菜菠菜、生菜、油菜等,鲜枣、猕猴桃、柠檬、草莓、橘子等。
对于刚添加辅食的宝宝,含铁配方米粉是个不错的选择。开始逐步添加其他辅食的时候,爸妈们可以优先考虑上面提到的这些食物。