面匠 · 原醉 十一月菜单

清蒸海鲜肠                                               35

Stem seafood sausage served with soy sesame oil sauce

蒸叉烧粉皮卷                                            25

Stem Macao roasted sweet pork

扒烤豆酱腌鱿鱼配马介休咸鱼色拉            35

Char-grilled squid with Bacalhau 配额LED cherry tomato Orange meat arugula onion slice egg served with Italian sauce

牛油果土豆粒拌葡萄牙香肠碎                   45

Avocado potato mixed Mayo with fried chourico

老酱烤鹌鹑                                               35

Roasted quail

杏仁吉列大虾                                           40

Deep-fried almond King prawn 

西冷牛排 sirloin steak                           220

七节骨牛排 ribeye steak                       420

白酒羊肉 braise lamb                            85

红酒烩牛尾 braise OX tail                      70

鲍鱼汁芥蓝烩虾                                     65

braise shrimp served with abalone sauce add kale

重口烤猪手（750g）                             85

roasted pork knuckle                          

焗葡国鸡                                                65

chicken a la Portuguese                                  

西洋烤鸡配南瓜泥（半只）                    65

roasted chicken with mush-pumpkin        

澳门大三巴吉列猪排                               45

deep-fried pork chop                          

澳门红咖喱炒虾蟹                                  85

stir-frying crab & shrimp served with red curry  

杂拼鱼头煲                                            160

braise mix fish hand                                   

咖喱石斑鱼                                             65

braise curry grouper                                   

焗烤蒜蓉黄油银鳕鱼                               75

baked codfish with garlic butter                   

葡萄牙甜椒红烩酱焗鲈鱼                         70

roasted perch fish served with tomato

capsicum sauce                                                  

避风塘炒墨斗鱼                                       55

stir-frying cuttlefish with breadcrumbs and dry garlic      

咕咾汁酒酿菠萝炒海鲜                             65

crispy skin mix sea food served withweet chili sauce pineapple cubes   

纸包龙利鱼                                               65

braise solefish in pepper served with Macao seafood sauce                                           

豆酱烤西冷肉串                                       120

 char-grilled sirloin kebab （10串）          

虾油泡饭配橄榄菜                                25

Macao braise soup of rice with shrimp butter pickle vegetable slice           

南乳汁淋蒜蓉空心                                25

stir-frying kwangtong spinach with mashed garlic served with ferment tofu sauce               

混合海鲜干炒芥蓝                                30

stir-frying kale served with Macao XO sauce add dry scallop shrimp

澳门叉烧炒菜心                                    30

stir-frying long green cabbage with roasted pork   

高汤虾仁煮芥蓝                                    35

boiled kale served with beef stock and shrimp                   

马介休炒椰菜                                        30

stir-frying cabbage leaf with Bacalhau                   

马介休球                                             25

Bacalhau mush-potato ball  

奶油煮水果玉米                                  15

boiled sweet corn 

炸蘑菇                                                15

deep fried mushroom   

红汤煮蛤蜊                                         25

boiled Macao XO clam   

南乳汁水煮花生                                  20

boiled peanut   

 炸龙虾片                                           15

deep-fried seafood crispy  

扒烤大酱虾胶鸡翅                              30

roasted chicken wing      

东南亚汁炒海鲜豆                              25

braise shrimp cubes  

三巴酱炒鱿鱼                                     45

stir-frying Macao XO squid      

吉列水牛芝士块                                  25

deep-fried mozzarella    

重口烤猪手（500g）                          65

roasted pork knuckle     

孜然茴香鸡仔粒                                  25

fried cumin chicken cubes    

1. 七宗罪：蜂蜜桂花小麦，session，香草小麦，博客，水果啤酒，世涛，斗战圣佛        150  

Seven beer

2. 单一啤酒                                            40

One cup of beer

3. 单一啤酒畅饮                                    100

Free flow single Beer

4. 所有啤酒畅饮                                    200

Free flow single Beer

5. 1L啤酒打包                                        85

1L beer take away

6. 5L啤酒打包                                       360

5L beer take away