全场3.8折!来自武汉的这家老街烧烤带你品味解放西的夜宵天堂

在解放西有一千种释放年轻的方式

等到灯光暗下，热闹离场

你却找不到一家同样“热闹”的店

安抚你被声色犬马掏空的胃……

但，

这个夏天，TA终于来了！

TA就是，

有人说武汉是烧烤的天堂，大街小巷到处能看到支起的烧烤架，燃烧着烟火气的夜宵摊子拥挤在一起，让空气中满是肉香。

大学时我常常与同学相约去武汉旅游，年轻的我们穿梭在陌生的街头，去打卡武汉榜单上一家家人气美食，每晚必刷的就是老街烧烤——那是让长沙老餮都沉沦的美味。

2018年的夏天有世界杯，长沙的解放西，也终于迎来了一家武汉口味烧烤：星烤匠老街烧烤！

走进店内，木瓦木桌、土墙陶罐打造了极赋诗意的桃源之景，让人意外这里竟是一家烧烤铺。而大面积的玻璃窗外，便是解放西的灯红酒绿。

等到夜幕降临，就可以坐在窗边一边撸串，一边静赏解放西最美的街景~

长沙的烧烤口味极重，像极了长沙人热辣的性格。

而武汉的烧烤则以“干香”出名，优质的食材加上精准的火候，配上少许的佐料，就能让肉的每一寸肌理都裹满香味。

星烤匠的后厨师傅与烤串调味配方全部来自武汉，只为给星城人民带来正宗的武汉烧烤。

热情的老板也非常了撇，大手一挥就是全场3.8折！让你换个方式在解放西狂欢~

每天现切、现腌、现串是做好烧烤的基本，星烤匠在此基础上，对食材与后厨的设备选择更为考究。

做串的肉要挑嫩肥瘦相间的，吃起来口感最好。烤肉串的炉子则选择电烤炉，让肉串受热更均匀、能牢牢锁住肉香。

后厨师傅对烤串的火候把握精准，不会用过多的调料或者孜然铺满串串，突出食材原本的鲜美味道~

 | 猪肉串 | 

吃湖北系烤串，要先从猪肉串开始！

以瘦肉为主的猪肉串很考验后厨师傅的功力，日销几千根的猪肉串肉块非常饱满，吃起来十分爽快！

腌制后的猪肉串经过电烤炉的温柔爱抚，焦香又滑嫩，激发出了猪肉本身的喷香滋味。

湖北系烤串不会太辣，嗜辣的小朋友记得让老板加辣~

 | 牛肉串 | 

滑嫩的猪肉串、有韧性的牛肉串，都是星烤匠的两大王牌！

大块厚实的牛肉在电烤炉上欢快的滋滋作响，师傅熟稔的给肉串翻面、撒料、撒芝麻，让香气慢慢入脂。

一把牛肉串刚出炉的时候，正是口感最佳的时候！一定要大口将牛肉从串上撕扯下来，感受牛肉那股柔韧得嚼劲。

 | 蜜汁烤翅 | 

烤得油光发亮的鸡翅也是星烤匠的招牌，连烤串师傅都爱不释“口”，经常自己烤几串吃。

外皮微焦、内里鲜嫩的鸡翅甜香而不腻，有点像kfc的新奥尔良烤翅，复合味十足。

吃多了重辣重孜然味的鸡翅，这样一份蜜汁烤翅尤为让人记忆深刻。

 | 鸡爪 | 

星烤匠的鸡爪几乎每个食客吃了都赞不绝口，是入店的必点！

卤过的鸡爪烤得外焦里嫩，卤香味牢牢锁在鸡爪中。

用嘴一嗦，焦香的外皮裹着粘糯的鸡爪肉，入味到爆炸！

 | 五花肉 | 

嗜肉的老餮怎么会错过这么大一串的五花肉呢？

星烤匠的五花肉好吃在烤串师傅对火候的拿捏，即使没有孜然和辣椒粉的加入，酥脆的五花肉也能瞬间俘虏食客的味蕾。

 | 蒜蓉烤生蚝 | 

星烤匠的蒜蓉烤生蚝，真的做到了让蒜香衬托生蚝，而不是盖过食物原本的味道。

新鲜的生蚝肉紧紧的黏在壳上，挂满了金黄的蒜蓉和汁水。

嗦一口，再咬下生蚝肉，那浓郁的蒜香一个劲往鼻子里钻，让人欲罢不能！

 | 烤桂鱼 |

吃过了肉串与贝类，这条每天早晨新鲜进货的小桂鱼，也足够成为你的one pick！

金灿灿的外皮下，秘方腌制的鱼肉椒香入骨，所有的佐料只是为了衬托鱼肉本身的鲜、嫩，是最好的下酒菜。

因为是每日新鲜进货，来晚了还吃不上呢！

 | 烤龙利鱼 | 

龙利鱼比烤桂鱼更加的嫩，肥厚的鱼肉里没有一根刺，不管男女老少都能轻松的享用。

 | 脆皮蹄花 | 

脆皮蹄花是武汉烧烤中的一道名品烤串，在长沙比较少见。

猪蹄的外皮烤的焦香四溢，而内里又是软糯Q弹，一个吃完能让小仙女晚上回家少敷一片面膜~

长沙人的夏天怎么能少了虾？

除了40+种烧烤外，星烤匠还有油焖大虾、香辣虾尾、口味虾、蒜蓉大虾和清蒸大虾，总有一种符合你的胃！

星烤匠老街烧烤选用个头正好的鲜虾，每一只都是当日新鲜进货，保证在入锅前还是活蹦乱跳的~洗虾、去虾头、去虾线、开背等工序，后厨都做的一丝不苟，瞬间提升小龙虾的出品质量！

最值得一提的是，星烤匠老板吃遍大街小巷，试了千百道小龙虾，研发出了独家的秘制调味，谁吃谁知道~

 | 油焖大虾 | 

嗜辣的人首推这道油焖大虾！

经过处理的小龙虾使用小锅炒制，在油锅中加入葱姜蒜用大火爆香，再加入秘制调味焖足火候，让每一只小龙虾都散发着诱人的香味。

轻轻剥开虾壳，鼓囊囊的虾肉会瞬间“弹”出。只要咬下一口，就能感受到那虾肉的紧致与饱满！

吸饱了汤汁的虾肉不仅仅是香辣，更有一丝回味悠长的余味，让人连手指头都要吮干净~

 | 蒜蓉大虾 | 

炒制金黄的蒜蓉淋在火红的小龙虾上，光是看着都让人口舌生津！

有十多年烧烤经验的师傅蒜蓉剁的非常细腻，调味正正好，蒜香中带着甜香。

所以在吃蒜蓉大虾时，一定要先把虾壳上的蒜蓉先唑干净，再剥开虾壳吃虾肉。

还可以升级为豪华版，剥一串虾肉再蒜蓉海洋里滚一圈，一整串吃下！充分感受鲜香的虾肉与甜香的蒜蓉交织~

 | 一品海鲜粥 | 

如果烤串和口味虾还没有填满你的胃，一份小火慢炖、熬煮出胶质的海鲜粥不妨尝试一下。

海鲜粥里的“料”很足，米粥熬制的粘糯，一勺鲜香的粥喝下，让人从头到脚衍生出一种满足感。

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*法律顾问：人和人律所 • 陈律师