米其林星厨空降京城!独创意式盛筵,燃爆味蕾!
-
- -
戳上面的蓝字关注我们哦！
提起西餐，大部分饕客恐怕第一时间会联想到法国菜。其实，意式佳肴一直以其悠久的历史和对世界美食的深远影响被封为“西餐之母”。如同他们的艺术、时装和汽车，意大利餐典雅高贵，且浓厚朴实。欲知其味，也无需远行。
米其林星厨 PAOLO BARRALE
将于4月20日至22日做客巴罗洛餐厅
为您诠释令人迷醉的传统意大利风情美食
联手主厨AMEDEO FERRI呈现意式料理美学
打造一场美感融入舌尖的味觉盛宴
客座米其林星厨 PAOLO 小档案
PAOLO出生于意大利西西里岛，他对烹饪的兴趣启蒙于幼时帮助家里承担意大利面的制作生意，从那时起满怀着最初的梦想开启了他的厨师旅程。
PAOLO的职业足迹遍布全球多家五星级酒店及度假村，全球化的工作背景塑造了他的料理风格，PAOLO不断探索意大利传统菜肴的精髓，口感上的惊喜总是带给客人们独特的体验。
此次做客巴罗洛餐厅，PAOLO BARRALE精心打造4道式定制午宴及6道式定制晚宴。
选用新鲜的季节性食材发挥出食物本身的滋味与口感，是他这些年沉淀下来的料理理念。他的招牌菜“鹅肝配海鳌虾”的特别之处在于注入玫瑰露，用春葱调味，海洋的气息和泥土的养分结合，以达到味道上的平衡。
4月20日至22日 │ 巴罗洛 │ 北京丽思卡尔顿酒店
April 20 – 22, 2018│ Barolo │ The Ritz-Carlton, Beijing
预订电话：010 5908 8151
（需提前预订）
午宴 4道式 净价每位人民币688元
Lunch 4-course CNY 688 net per person
时间：11:30-14:00
Venezia
威尼斯
Avocado, Astice, Caviale e Franciacorta
Avocado, Lobster, Caviar and Franciacorta
牛油果，龙虾，黑鱼子酱和意式起泡酒
Ravenna
拉文娜
Tortelli di Ricotta eSpinaci con Funghi Porcini, Gamberi Rossi, Fonduta di Parmigiano
Tortelli RicottaCheese, Spinach, Porcini Mushroom, Red Prawns and Parmesan Fondue
意式乳清芝士菠菜饺子，牛肝菌，红虾和香融帕玛臣芝士
Torino
托里诺
Guancia di Manzo Brasata, Purea di Carote e Liquirizia
Braised Wagyu Beef Cheek, Mashed Carrots and Liquorice
慢炖澳洲和牛颊肉，甘草胡萝卜泥
Napoli
那不勒斯
Baba’…Pina Colada! RumBianco, Ananas,Lime e Cocco
Babà...Pina Colada! White Rum, Pineapple and Lime Salad and Coconut Ganache
意式“椰林飘香”
（↑滑动查看）
晚宴 6道式 净价每位人民币888元
Dinner 6-course CNY 888 net per person
时间：18:00-22:00
Venezia
威尼斯
Avocado, Astice, Caviale e Franciacorta
Avocado, Lobster, Caviar and Franciacorta
牛油果，龙虾，黑鱼子酱和意式起泡酒
Palermo
巴勒莫
Fegato Grasso,Scampi, Cipollotto e Infuso diRose
Foie Gras, Langoustines, Spring Onion and Infusionof Roses
鹅肝，海鳌虾，春葱和玫瑰露
Ravenna
拉文娜
Tortelli di Ricotta eSpinaci con Funghi Porcini, Gamberi Rossi, Fonduta di Parmigiano
Tortelli RicottaCheese, Spinach, Porcini Mushroom, Red Prawns and Parmesan Fondue
意式乳清芝士菠菜饺子，牛肝菌，红虾和香融帕玛臣芝士
Genova
热那亚
Merluzzo, Topinambur, Nocciole, Acciughe eTartufo Marzolino
Cod, Jerusalem Artichoke, Hazelnuts, Anchovies andBlack Truffle
鳕鱼，朝鲜蓟，榛子，银鱼柳和黑松露
Torino
托里诺
Guancia di Manzo Brasata, Purea di Carote eLiquirizia
Braised Wagyu Beef Cheek, Mashed Carrots and Liquorice
慢炖澳洲和牛颊肉，甘草胡萝卜泥
Napoli
那不勒斯
Baba’…Pina Colada! RumBianco, Ananas,Lime e Cocco
Babà...Pina Colada! White Rum, Pineapple and Lime Salad and Coconut Ganache
意式“椰林飘香”
（↑滑动查看）
品鉴米其林 累积航空里程
活动期间（4.20-4.22）
品鉴米其林，也可使用迈生活支付买单
独家享【2倍里程】航空里程累积
点击阅读原文，提前收藏餐厅！！！
友情链接