『刀叉遇上筷子又开新店啦!』网罗超高性价比的中西碰撞融合菜!

刀叉遇上筷子又开新店啦！

将于4月18日正式开张纳客的河西店，

已经是刀叉遇上筷子的的第三家分店了，

在此之前，

刀叉家已经是津城非常有人气的一家餐厅了！

在这里，

东西方餐饮文化的碰撞火花四溅，

在主厨的料理下又是那么的顺理成章，

几乎让人忘了他们曾来自不同的国度。

刀叉家新店的位置特别好，

就在南楼地铁站旁，

附近的白领和学生可有福啦！

小编家就在附近，

于是自告奋勇先去试水！

贴心周到的服务

推开大门小编就要往里冲，

可是别着急，往左手看，

门口的等候区设置了卡哇伊的夹娃娃机

看来店家是料到了会排队呀！

这两个姑娘还真是收获颇丰呢！

小编顾不了那么多了，娃娃没有饭重要！

走着！

装修风格别具一格

径直走进门，迎面而来的是工业风格装修的吧台，

各式酒杯擦得透亮极了，

咖啡机，各式糖浆，酒水更是应有尽有，

小编已经开始期待刀叉家的饮品喽~

再往里走

虽然延续了前两家店的复古工业化装修风格，

和穿插其中的电影主题，

但河西店更贴心地采用了分主题区的装修方式，

可以满足不同客人的用餐需求。

大堂散座，整齐的小桌，最大限度的运用空间，省掉了找座等座的时间，满足用餐时间比较紧张的学生白领。

李小龙主题区，私密性比较好的小圆桌空间，能保证三五好友谈天的私密性，男士们坐在这，几瓶小酒，几样小吃，聊天侃大山也不会被影响。

上海年代主题区域，闺蜜聚餐的不二选择，舒适的卡座，三五好友，聊家庭，聊工作，聊八卦，聊美容，有两位复古美人的衬托，更加舒适自如！

007主题区域，小编最喜欢的二流子风格，超级适合多位朋友聚餐，一整个大区域任由你们把酒言欢！

更有舒适的家庭用餐区，小编发现有很多年轻人带着父母来吃饭，非常适合坐在这样宽敞舒适的区域。

在小编看来，这家餐厅不仅在装修风格上采用中西结合，复古与现代融合的方式，在菜品上也做到了老少咸宜，不仅适合年轻人，也适合全家共享天伦之乐。

此前，在刀叉家的其他两家店试运营期间，

曾将掀起了万人空巷的融合菜风潮！
 
 

除了刀叉遇上筷子的精美菜品和超高的性价比，

诱人的折扣也功不可没！

在刀叉遇上筷子·河西店试运营期间，

我们依旧推出超诱人折扣！

新店开业巨献

4月18号前，试营业期间，全场88折，

4月18号新店开张，全场68折  

4月19号，全场78折  

4月20号，全场88折

同时

4月18号，

南开，和平两店与新店同庆，

全场85折

（酒水除外）

飞一般的上菜，非一般的口味

这别出心裁的装修风格深得的小编之心，

当然小编推荐必须不能只是来吃环境的，

看了周围客人的餐桌，

点了几道主厨推荐的特色菜，

据说是每桌必点，小编来替你们挨个尝一遍！

招牌主厨沙拉

会吃的小编先点了一道"招牌主厨沙拉"来清口开胃，没想到，端上来超大超满足的一大盘子，这哪是开胃啊，恐怕这一道菜小编就饱了！

熏鸡肉，火腿，白煮蛋的分量超足，蔬菜爽脆新鲜，酱汁浓郁，饭量比较小的宝宝中午这一盘沙拉绝对饱腹又健康！

罐焖牛肉

罐焖牛肉在刀叉遇上筷子里应该是万年不变的主打菜了，小编当然不能错过！小瓷罐端上来十分俏皮可爱，伴着酥皮的甜香让人不得不期待打开着潘多拉的盒子~小编吃过不少家的罐焖牛肉，这家是最让小编惊艳的，小罐上的酥皮刚出锅，表面酥脆下层绵软，口感棒极了！

小编的习惯是先来一口浓郁鲜香的肉汤，香气浸润每一粒味蕾，这才是真正的开胃菜呀~牛肉炖的软烂鲜香，配合一些脂溶性营养素的蔬菜，绝对健康！

巧克力工厂

其实这次试菜已经很满足了，但小编还是没禁住甜品的诱惑，点了一份最人气的巧克力华夫饼~一入口，小编就觉得这华夫饼跟外面的妖艳贱货不太一样，扎实的口感下包裹着酥香，充满空气感，果然，华夫饼的饼坯是主厨亲手制作的，并不是外面购买的成品，真的能吃出主厨手上的力道。

巧克力工厂，浓浓的巧克力酱淋在巧克力口味的松饼上，搭配凉爽的冰激凌，可可微微的苦涩和奶油的甜美相得益彰，甜而不腻尤其讨人欢心。

刀叉风味鸡肉卷（微辣）

有点小重口的人，一定要点这道鸡肉卷！厚薄适中的饼皮包裹着适口微辣，风味十足的鸡肉碎，一口下去，鸡肉的香辣裹挟着饼皮的麦香直冲头顶，越嚼越香，覆盖在饼皮表面的芝士趁热拉丝，香浓诱人！不管是做主食还是风味小吃，小编都非常推荐的一道菜！

沙滩上的鱼排

初看这道菜的名字，小编以为只会在摆盘上下一些心思，不知道是在鱼排底部铺一些什么食材，没想到端上来，这道菜的香气就已经很让人经验了！不是非常冲的香料味道夹杂着面包的香气，令人食指大动！

没想到沙滩上的鱼排是炸过的香蒜蓉混合法香碎和面包屑，再将其覆盖在烤过的龙利鱼排上，鱼肉的香气混合着香料的芬芳，让人欲罢不能！

更令人惊喜的是，鱼肉嫩到不要用力就能用叉子切开，鲜嫩爽口，并且十分入味！

奶油蘑菇汤

在这种香甜的环境里，小编不得不罪恶一把，尝尝平时不太常喝的奶油蘑菇汤，没想到又一次惊艳到了味蕾！奶香浓郁，汁浓味美，微微的咸味更提出了蘑菇的鲜味，蘸一块酥香的法棍面包，超满足~

不得不提的是，刀叉家的上菜速度真的很快，小编特意询问了主厨其中的原因，主厨说，因为刀叉遇上筷子的其中一家分店开在学校和写字楼比较集中的区域，中午来的白领和学生很多，他们的时间很紧，吃完饭还想要休息一会儿，于是刀叉就把后厨的工作变成了流水线，尽最大努力加快上菜的速度。

筷子啥时候用？

说了这半天，好像都是西餐啊，不是叫刀叉遇上筷子么？

筷子啥时候用呢？

主厨说，来啦！

川蜀风味香辣锅

阅遍川味火锅的小编，在这个小火锅端上来的瞬间被折服了，这也太香了吧！

主厨说，这是他家秘制的调料，每天要炒制3-4个小时才能使用，并且是越煮越辣！这也是辨别辣味火锅正不正宗的小窍门，越煮越辣说明没有添加辣味素，而是真正的辣味香料！

这样正宗香辣的锅底，主厨推荐我一定要搭配用同样调料腌制的"本帮秘制麻辣嫩牛肉" 牛肉腌制后的暗红色泽十分诱人，在小火锅里涮一小会儿，鲜嫩弹牙香味十足！

筷子是古老东方的餐具，日日伴随着儿童的笨拙，少年的狼吞虎咽，大人的家与情，是最稀松平常又不可或缺的存在；西方的刀叉漂洋过海来到东方世界，带给我们更多的是格调，礼仪，新鲜，浪漫。在它们相遇之前，各自的生活简单而一成不变，在"刀叉遇上筷子"之后，一切似乎是命中注定，和谐共融，无论中西，无论是刀叉还是筷子，集中西餐饮大成于一身的"刀叉遇上筷子"，会成为你心中的伊甸园。

商家资讯

刀叉遇上筷子

河西店：大沽南路与围堤道交口桂发祥食品广场底商

电话：15822964123、022-28305808

人均：69

和平店:和平区营口道与云南路交口（西康路地铁站斜对面津萃医院旁）

电话:18698128795、15900270388

人均：69

南开店:南开区西市大街风荷新园底商（南开花园新东方对面）

电话：02287394587、18622914776

人均：69

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