在正式进入主题之前,我们还是先看看那么吃肉丸子长大的龙鱼究竟是什么样吧!
接下来,我们进入正题吧!
食材选择:
鲜虾、牛肉、胡萝卜、黄瓜、白芝麻、维生素水、龙鱼专用盐等等。
制作过程:
1、鲜虾去头去壳;
2、牛肉最好在做之前最好放冷藏室冰冻一下,因为经过无数次试验发现,冰冻过的牛肉比较好剁碎,而且部分水份在冷藏过程中被抽走,剁碎后不会有太多的血水,从而不影响到粘合度;
3、将虾和牛肉剁碎。这一步千万别用绞肉机之类的机器来图方便,拿绞肉机绞出来的肉和拿刀剁出来的口感完全不一样的,绞肉机会破坏肉的纤维层,影响到粘合度以及龙鱼吃的时候的适口性;
4、胡萝卜,黄瓜,芝麻,大蒜切片后放在石磨里打碎成糊状;
5、全部东西切细后,混在一起,搅拌均匀,切细,切细,再切细。切到糊状,充分的把虾,牛肉和其他配料搅拌匀称,有非常强烈的粘度为标准要求;
6、然后用你灵巧的双手,把肉糊糊做成一个个肉丸子,错了。。。。是做成一个个狮子头;
做好后直接下水喂食。就这么简单,赶紧动手为你的爱龙准备一顿美餐吧!
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