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宝宝辅食 土豆鳕鱼饼的做法

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土豆鳕鱼饼

  1. 鳕鱼去皮剁碎,姜切片。

    鳕鱼的种类有很多,我用的是银鳕鱼。一般超市里卖的鳕鱼和阿拉斯加鳕鱼都是可以的,价格比较亲民。鳕鱼的挑选麻麻们一定要选择肉色纯净发白的,带有红色肉丝的说明冷冻的时间比较久了,还有一种是红线分布比较明显、肉色没有那么白的,很有可能就是油鱼啦,不建议给宝宝吃哦。

  2. 鳕鱼肉末用姜片腌15分钟。

  3. 土豆去皮切小块。

  4. 上锅蒸10分钟。

  5. 蒸熟的土豆压成泥。

  6. 胡萝卜去皮切末。

  7. 锅烧热加少许油,转小火,将胡萝卜炒熟。

  8. 鳕鱼肉末、胡萝卜、土豆泥一块放在碗里。

  9. 搅拌均匀。

    鳕鱼本身有鲜咸的味道,小宝宝的话不放盐味道也是很好的,一岁以上的宝宝可以加少许的盐调味,放多了会咸哦!

  10. 锅烧热后刷薄薄一层油,转小火,挖一小勺拌好的土豆泥入锅。

  11. 压成饼状。

  12. 定型后翻面,烙熟出锅。

  13. 香香软软的土豆饼,可以作为宝宝的能量早餐哦, 再搭配一碗杂粮粥就可以啦!













小贴士

1、鳕鱼肉被称为“餐桌上的营养师”,它的蛋白质可比三文鱼、鲳鱼、带鱼都高,除了DHA、EPA之外,还有宝宝生长发育必须的维生素A、D、E和其他多种维生素

2、鳕鱼配土豆,可以做成饼,也可以做成小丸子,味道和口感都棒棒哒。我放了胡萝卜,也可以放绿叶菜,但配菜的量不要多,否则降低小饼的粘性。

3、土豆也可以用山药或红薯代替,味道也会让你惊艳不已。鳕鱼也可以更换为三文鱼,龙利鱼。




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