这6种鱼,千万别给宝宝吃!看看你家餐桌上有没有

1、鱼肉富含优质蛋白质和矿物质，常吃鱼能促进婴幼儿的骨骼和肌肉快速生长，因此，建议家长日常可多给宝宝吃鱼。但鱼刺是一个大麻烦，因此家长在给宝宝选购鱼肉的时候，除了考虑本身的营养价值之外，最好还要挑选少刺的鱼肉。那么宝宝吃什么鱼好？哪几种鱼不适合宝宝吃？接下来为大家一一介绍，供大家参考。

2、家长在选购鱼类时，最好避开肉质过红或过白的鱼肉；不新鲜的鱼肉不要买；不挑个头过大或过小的鱼，体型适中为宜；除此之外，不买有异味的鱼肉。

3、哪种鱼最适合宝宝食用呢？家里有宝宝的人都知道，鳕鱼营养丰富，被称为海中白金，小宝贝吃最好了。鳕鱼不仅可以促进大脑发育，增强记忆力还可以防止高血压、心脑血管等疾病，小孩子常吃，有助于大脑发育和身体生长，强烈推荐给家里有孩子的哦～

吃鱼，无论对大人还是小孩都是益处多多的，但是你真的懂得如何挑鱼吗？就算是家庭主妇也不一定知道如何选出一条健康好鱼，水产专家提醒：以下几种鱼就算再便宜也不要买，家有宝宝的尤其要注意！

1

鱼肉过红、过白，不吃

鱼因品种不同，本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分。但如果鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色，很有可能是染色剂的“功劳”。

2

个头挑“八分”大的

鱼的个头决定其口感和安全性。太小，鱼还没有长大成熟，肉质不够鲜嫩，鱼刺也会显得格外多。太大，意味着鱼的年龄老，肉质粗糙，体内可能积聚了不少有害物质。

因此，买鱼选个头“八分大”左右的比较合适，例如，鲤鱼和武昌鱼以 1 斤半、鲫鱼 0.5~1 斤、草鱼 4~5 斤的为宜。

3

鱼眼塌陷、鱼鳃发灰，不买

选购“冰鲜鱼”，应该先观察其眼睛和鳃。新鲜鱼眼球饱满，角膜透明清亮，鳃丝清晰呈鲜红色。

其次，冰鲜鱼眼球不饱满，眼角膜起皱，稍变浑浊，有时眼内溢血发红，鳃色变暗呈灰红或灰紫色。腐败鱼眼球塌陷或干瘪，角膜皱缩或有破裂，鱼鳃呈褐色或灰白色就不要买了。

4

新鲜的鱼，最好不要立即吃

现杀活鱼放放再吃。刚宰杀后的鱼肉品质并不是最好的，因为鱼肉会有一个“排酸”过程，需要放置一段时间才更加鲜美。

像草鱼、鲢鱼这样的小型鱼，应该立刻冷藏，2小时后再烹调；而大型鱼需要冷藏超过 2 小时。

5

水箱内水颜色不对，不选

在超市购买活鱼时，要看看“水色”。因为它是水质好坏的体现：如果呈现深绿色或是蓝色，可能是藻类过多。说明很久没有换过水和清洗水箱了，可能会影响鱼的健康。水色清且流动更换的水箱中的鱼，一般会更鲜活。

6

鱼肉气味异常的，不买

通过气味判断鱼是否新鲜，要闻一闻鱼鳃：应具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，且无异臭味。同时，新鲜鱼的鱼鳃呈鲜红色，鳃丝分明。

不新鲜的鱼鳃丝有破损或粘连，颜色呈灰红或灰紫色，气味不佳。

有种鱼最适合孩子吃，刺少肉鲜还健脑！

给宝宝吃鱼，一定要选择刺少的，或者自己事先将鱼刺剃干净，做成鱼泥，尽量以清蒸、水煮的烹饪方法为主。比如说清蒸鳕鱼、鱼粥、鱼汤等都是很适合的宝宝食谱。

鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，只有0.5%，要比三文鱼低17倍。鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。除此之外，更重要的是鳕鱼只有中间一根主刺，很容易取出，尤其适合宝宝食用。

推荐食谱

香菇蒸鳕鱼

原料：鳕鱼、干香菇、姜、小葱、蒸鱼豉油

制作过程：

1.香菇泡发洗净切成片；小葱切段，姜切丝；

2.葱姜摆放蒸盘上，再将洗净的鳕鱼块摆放在葱姜上；

3.将香菇放在鳕鱼上，调入蒸鱼豉油；

4.轻轻晃动盘子，让调汁均匀铺撒在食材上；

5.将装鱼的盘子放入蒸箱内，再按下普通蒸模式，100度10分钟，最后食用时撒上葱花即可。

鳕鱼粥

原料：鳕鱼(100克左右)、胡萝卜、白菜叶、豆腐、食盐

制作过程：

1.把大米浸泡半个小时；

2.将鳕鱼解冻洗净，上锅蒸熟碾碎备用；

3.把胡萝卜切成很小的粒；

4.把胡萝卜粒和大米同时加水开火，大火烧开改中火；

5.将鳕鱼肉放入锅中和粥同时煮；

6.把白菜叶切成末，把豆腐切成小丁。待粥八成熟的时候加入锅中直到煮烂；

7.煮熟加少许盐即可关火，待降温后即可食用。