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食材准备:
土豆1个
去皮去骨鳕鱼1块
做法:
1.土豆洗净、去皮、切小块,上锅蒸熟。
2.鳕鱼洗净,放入锅中,加水没过鱼肉,大火煮沸后转小火,煮至鱼肉发白,筷子能插入后捞出,捣碎。
3.将土豆、鳕鱼肉放入搅拌机,加入1勺煮鳕鱼的汤,搅拌上劲。
4.取出鱼肉薯泥,用造型模具造型,成鱼肉薯泥糕。
专家点评
这道富含淀粉和蛋白质的辅食,让只爱吃肉不爱吃主食和蔬菜的宝宝能摄取更多营养素,营养更均衡,和鳕鱼融合的土豆泥口感味道也更好。
小叮咛
搅打上劲有利于成型,用筷子拨弄鱼肉薯泥有点阻力为宜。
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