【周四】雪里蕻蒸鳕鱼 (35元)

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本组合包括：

－雪里蕻蒸鳕鱼（100g）

－农家咸肉土豆

－黄豆芽炒油豆腐

－台南卤肉酱

－小排冬瓜汤

推荐理由：

在葡萄牙，据说至少有365种鳕鱼的做法，其中最著名的就是蒸鳕鱼，只要食材好，不用太复杂就能做出好味道。当中国人开始吃鳕鱼后，也不是一味西化，他们发明了各种神奇的做法，加剁椒、加豆豉、加啤酒……不过最成功还数雪里蕻，上海人把它腌成咸菜，铺在鳕鱼上一起清蒸，蒸出雪里蕻的咸和鳕鱼的鲜，谁也盖不过谁的锋芒呀。

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