主料：银鳕鱼300克
辅料：松茸10克、粉丝100克、姜葱15克
调料：劲霸酸辣汁50克、劲霸鸡汁10克、盐5克、花雕酒15克、黄椒酱30克
制作流程：
1、银鳕鱼改刀成厚片，加葱姜料酒盐味精鸡汁腌制入味；
2、泡好的粉丝垫底放上银鳕鱼片黄椒酱松茸；
3、劲霸酸辣汁加鸡清汤，调料调好口味浇在银鳕鱼上，上蒸箱蒸熟淋热油即可
制作关键：银鳕鱼蒸的不过火否则口感过老，成品菜品色泽靓丽 鲜嫩味美，劲霸酸辣汁蒸制各类鱼的菜品能很好的去除鱼的腥味，增加香味。
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