都说爱吃鱼的宝宝更聪明,但你知道怎么做可以保留更多的营养价值吗?

每天一道小思妈妈亲手制作的美味辅食

回复“目录”，即可查询800道辅食菜谱

私人微信号：xiaosimama007

 关注我，不再为宝宝吃啥而发愁！

都说爱吃鱼的宝宝更聪明，因为在鱼肉的脂肪里含有大量的多不饱和脂肪酸，比如如EPA、DHA等等，像鳕鱼中含有丰富的DHA和多种氨基酸，它们能够促进宝宝的大脑发育、保护视力。

但你知道把鱼肉蒸着吃可以保留更多的营养价值吗？不过如果只是单纯地蒸鱼肉，未免有一些单调，所以我把它跟同样营养丰富的鸡蛋羹组合在了一起，完全是一种新的体验和感受。

看看是不是特别的美腻~~宝宝也是颜值控，有的时候宝宝不爱吃饭，麻麻们可以花点小心思，把蔬菜藏进辅食中，或者把辅食做的漂亮一点，这样宝宝的好奇心来了，目光就被吸引过来啦。

食谱亮点

这次我还把胡萝卜榨成汁加在蛋羹里，宝宝看不到，当然不知不觉的就把蔬菜吃进肚子啦！

鱼片胡萝卜蒸蛋羹

食材：鸡蛋1个，鳕鱼1小块，胡萝卜15g

烹制方法：蒸

是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食

参考月龄：9个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

＊ 视频菜谱 ＊

＊ 图文菜谱 ＊

1.  准备食材：鸡蛋1个，鳕鱼1小块，胡萝卜15g。

PS：除了鳕鱼之外，用其他肉质鲜美又少刺的鱼类来替换，也是可以哦！

2.  将鳕鱼切成鱼片，用柠檬汁腌制去除腥味。

PS：如果宝宝对鳕鱼的腥味比较敏感，最好将鳕鱼先用水焯一下。

3.  将鸡蛋打入碗中，用筷子将蛋液打散。

4.  将胡萝卜切成丁。

5.  将胡萝卜丁放入搅拌机中，加入100g温水。

PS：想要把蛋羹蒸的滑滑嫩嫩，首先一定要用温水来混合蛋液，这次我加的蛋液与温水的比例是1:1.5，一般蒸蛋的蛋液与水的比例最好不要超过1:2，如果水少了蛋羹会容易变老，如果水多了，又会造成蛋液湿滑，像是没熟的样子。

6.  将胡萝卜搅打成细腻的胡萝卜汁。

7.  把胡萝卜汁倒入鸡蛋液中。

8.  用筷子将鸡蛋液搅打均匀。

9.  把搅好的蛋液用筛网过滤一下。

PS：这样过滤能让蛋液更加细腻，蒸出来的蛋羹更嫩滑。

10.  再将蛋液过一遍筛，直接筛入蒸碗中。

PS：入锅前，最好将蛋液震一下，将蛋液中的小气泡震出来，这样蒸好的蛋羹就不会有很多气孔啦！

11.  将蛋羹放入蒸锅中，先蒸7分钟左右，蛋羹微微凝固的程度。

PS：我蒸了大约7分钟，蛋羹有微微的凝固，如果自己做的时候，蛋羹没有凝固可以稍微多蒸一会哈！

12.  蛋羹凝固一些，放上鳕鱼片。

PS：这个时候，鳕鱼片能够稳稳的放在蛋羹上，不会沉底啦！

13. ，继续放到蒸锅上，蒸制5分钟左右，把蛋羹蒸熟。

14.  软嫩嫩的蛋羹不仅颜值棒，像布丁一样Q滑，还带着胡萝卜的微甜和鳕鱼的鲜香，配上主食就是完美的一餐，宝宝一定胃口大开！

700道辅食菜谱

不再为宝宝吃啥而发愁！

小思妈妈把麻麻们最关心的问题，都整理好了

直接点击下面的关键词即可查询

补钙	补铁	补锌
汤	粥	饼
挑选奶酪	挑选酱油

还有这些好吃的米粥，点击图片即可查看做法！

555五彩鳕鱼粥10M+	483萝卜骨汤粥8M+
577宝宝版美龄粥10M+	489金汤小米粥7M+
515虾仁菌菇粥10M+	519腊八粥11M+
563水果麦片粥10M+	547南瓜蔬菜粥8M+
460鸡肉香菇粥11M+	452雪梨红枣粥9M+

700道亲手制作的宝宝辅食

扫描二维码即可查询菜谱