曈宝妈妈辅食制作之蔬菜龙利鱼丸子

在介绍龙利鱼丸子之前，先给大家科普一下龙利鱼吧。龙利鱼是一种分布在我国近海区域的海洋鱼类，个头大，但是刺很少，只有中间的脊骨，鱼肉肥厚细嫩，营养丰富，而且几乎没有鱼腥味。作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。目前很多超市都有冷冻的龙利鱼块出售，有的还特地切成适合宝宝使用的块状，妈妈们选购时注意要选择肉质饱满坚实的产品。当然也有一些说法，说市面上的龙利鱼很多都是越南淡水鱼冒充的，那么曈妈的建议是，大家可以去大一点的进口超市看看，我一般给宝宝买的鱼和有机蔬菜都是大型进口超市购买，虽然价格贵一些，但是好在吃的比较放心，也是值得的。