冬天得来一碗洋气的番茄龙利鱼

●●番茄龙利鱼便当●●

▲详细步骤见下方

今日便当——番茄龙利鱼

冬天还有什么比一锅汤更暖心的呢？今天给大家送上一个番茄龙利鱼，酸甜的番茄汤和滑嫩的鱼块，直接喝暖胃，汤汁浇到饭上超级下饭。十分钟就能搞定，让我们跟着主厨小阳开始吧！

主菜：番茄龙利鱼

配菜：黄豆芽

主食：白米饭

龙利鱼：500g

番茄：1个

番茄酱：适量

黄豆芽：100g

配料

食用油、盐、黑胡椒

●番茄龙利鱼●

- Step 1 -

▲把解冻洗净的龙利鱼切成小块；一整个番茄切丁；

- Step 2 -

▲把鱼肉腌一下，放入1小勺盐、适量黑胡椒，用手抓匀后腌制5分钟；

- Step 3 -

▲烧一锅开水，将腌制好的鱼块放入，鱼肉变白后捞出备用；

- Step 4 -

▲热锅中加2勺油，油烧热后放入切好的番茄，中火翻炒，番茄出汁后放1大勺番茄酱继续翻炒；

- Step 5 -

▲加入半碗水，没过番茄，大火煮开后转中火；

- Step 6 -

▲放入煮熟的鱼块，2分钟后加2大勺水淀粉，1小勺盐，大火收汁即可。

- Step 7 -

▲这道超级洋气简单的番茄龙利鱼便当就完成了，赶紧试试吧！

1. 番茄酱可以增加龙利鱼的口感不要省略；

2. 喜欢喝汤的小伙伴淀粉水不要加太多，不然汤汁会过于黏稠。

【龙利鱼】具有海产鱼类在营养上显著的优点，含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。吃了有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的发生。

【番茄】有健胃消食，清热解毒，凉血平肝，生津止渴，补血养血，增进食欲，牙龈出血，近视眼，贫血，防癌，高血压，美容，防衰老的作用。

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