膳食计 | “黑”出新高度,龙利鱼这样做真好吃

俗称牛舌头

优质海洋鱼类

富含高级蛋白质

整条鱼几乎只有中间的一根脊骨

刺少肉多，口感爽滑

鱼肉久煮不老

无腥味和异味

香煎来吃特别棒

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安化黑茶

边疆人民的“蔬菜”

刮油脂、降血脂功效甚强

黑茶味道交织着松烟香和菌花香

入口厚重甘甜，滋味润滑

它的茶性温和

越泡越耐喝

极其适合泡煮和调饮

用它来调一杯花式的奶茶，怎么样都妥妥的

两样在各自领域都具有“统治力”的高级食材

如果碰撞在一起

能否擦出火花呢

《膳食计》美食

为大家进行了一场

味觉开发和美食创意的探索实验

葱 酱 黑 茶 煎 龙 利 鱼

用黑茶捣成末

包裹住略微腌过的龙利鱼

再高火两面煎熟

八竿子打不着的两种味道竟然神奇的般配

白的鱼，黑的茶

黑白分明，一如泼墨山水画

夹一块入口

龙利鱼鲜嫩软绵绕齿

香煎过的黑茶松脆解腻

鱼肉的鲜

黑茶的脆

葱酱的香

在味蕾上交织成一种新鲜的富足

葱酱黑茶煎龙利鱼本身能成为一道飨客的硬菜

只要选择鲜美正宗的龙利鱼和质素优良的黑茶

根本不需要太多修饰和调料

就能炮制一出别致的味觉之旅