龙利鱼
俗称牛舌头
优质海洋鱼类
富含高级蛋白质
整条鱼几乎只有中间的一根脊骨
刺少肉多,口感爽滑
鱼肉久煮不老
无腥味和异味
香煎来吃特别棒
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安化黑茶
边疆人民的“蔬菜”
刮油脂、降血脂功效甚强
黑茶味道交织着松烟香和菌花香
入口厚重甘甜,滋味润滑
它的茶性温和
越泡越耐喝
极其适合泡煮和调饮
用它来调一杯花式的奶茶,怎么样都妥妥的
两样在各自领域都具有“统治力”的高级食材
如果碰撞在一起
能否擦出火花呢
《膳食计》美食
为大家进行了一场
味觉开发和美食创意的探索实验
葱 酱 黑 茶 煎 龙 利 鱼
用黑茶捣成末
包裹住略微腌过的龙利鱼
再高火两面煎熟
八竿子打不着的两种味道竟然神奇的般配
白的鱼,黑的茶
黑白分明,一如泼墨山水画
夹一块入口
龙利鱼鲜嫩软绵绕齿
香煎过的黑茶松脆解腻
鱼肉的鲜
黑茶的脆
葱酱的香
在味蕾上交织成一种新鲜的富足
葱酱黑茶煎龙利鱼本身能成为一道飨客的硬菜
只要选择鲜美正宗的龙利鱼和质素优良的黑茶
根本不需要太多修饰和调料
就能炮制一出别致的味觉之旅
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