我猜你一定没有吃过这样的银鳕鱼、生蚝和虾

▽

日料给我的印象就是精致讲究

而日本就餐前都会说一句“我开动啦”

这样的细节又充满独特的魅力

仪式感、人情味

还有历史和传统的韵味

所以小编现在才对日料如此着迷

飞鸟从去年十二月份开业到现在，已经有了小半年的时间了。一开始并不像现在这样受大家欢迎，我们也经历了一段瓶颈期，但最终还是咬牙坚持了下来。那段时间的飞鸟，阿飞和日料师傅们一有空闲，就各种琢磨如何提升出品日料的新鲜度、口味和质量。

生活就是这样，你越努力，幸运之神才越愿意眷顾你。

现在和阿飞（飞鸟店长）聊天，为了保证出品质量，每天都要进新鲜的食材，所以不是在店里忙活，就是在去接三文鱼的路上。前几天阿飞发了一条特励志的朋友圈，“玩命工作就是年轻最好的生活”小编感受颇深。

飞鸟能有今天这样忙碌的阿飞和日料师们，离不开大家的支持和喜爱，因为你们才成就了今天的飞鸟，为了回报大家我们也一直在进步。

这不，最近我们做了六款新品，小编作为小白鼠已经替你们吃过了，我摸着良心说，这次是真的不错。（详细食评继续下滑，寻找适合你的日料）

新

飞鸟居酒屋

惊喜上新                       

01

碳烤银鳕鱼

银鳕鱼属于深海鱼类，所以肉质白嫩、口感细腻甜滑。在飞鸟，烤制过后的银鳕鱼脆香的鱼皮和甜嫩的鱼肉天衣无缝的结合起来，堪称完美。并且这道碳烤银鳕鱼是没有刺的，属于老少皆宜的上好佳品。（小编最爱！

02

芝士焗生蚝

个人推荐整只拿起来一口吃掉，浓浓的芝士包裹着滑嫩的蚝肉，每嚼一口嘴里就溢满了鲜汁，回味绵长。如果你喜欢吃生蚝，那这个你必定不能错过！

03

芝士焗大虾

芝士控的福利！然而小编既是芝士控又是虾控，所以这道菜是眼含热泪吃下的。飞鸟的芝士焗大虾去除虾线，铺上厚厚的芝士，虾温润的鲜甜和芝士的浓郁香醇相得益彰，浓郁的味道真是不可思议，忍不住想吃上它个百八只。

04

昆布煮生蚝

新鲜的蚝肉呈青白色，肉质柔软细腻。而昆布可能大家比较陌生，它其实一种药用价值较高的海藻，味道也是极其鲜美。而二者结合，我也是在真正意义上理解了什么叫做鲜嫩多汁。口味清淡喜欢原汁原味的朋友可以去尝一尝哦~

05

软壳蟹天妇罗

天妇罗是四大日本料理之一，是用日本天妇罗粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的海鲜和时令蔬菜包裹炸至金黄。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。软壳蟹天妇罗薄透，既有软壳蟹的鲜香又有紫苏的清爽，油而不腻，唇齿留香。

▽

06

秘汁鸡翅

不得不说，飞鸟在用料的挑选上都很下功夫，每个翅中都很肥美饱满。烤制时刷上一层飞鸟秘制的酱汁，撒上孜然。金灿灿的秘汁鸡翅就端上来啦！鸡翅的皮烤的脆脆的，咬开皮会看见嫩嫩的肉，一口吃掉，格外满足！

▽

时光流逝

那些美食的味道

却因为各自拥有不同的人物主角

和时间地点而变得格外深刻和不同

在远去的岁月里

逐渐沉淀而历久弥新

一个深夜温暖人心的小酒馆

在等待你的故事

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营业时间

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— THE END —

THANKS

摄影|牧风 

文案|鹿奈 

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