【利民小厨房】番茄龙利鱼

用料

龙利鱼	一片
番茄	2个
番茄酱	2勺
小葱	适量
橄榄油	适量
盐	一小勺
玉米淀粉	2勺
现磨黑胡椒	2勺
糖	一小撮
姜丝	适量

番茄龙利鱼的做法

1. 龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

2. 番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！

3. 去皮的番茄切成小块备用

4. 腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用

5. 锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒

6. 番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒

7. 加入小半碗水

8. 水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右

9. 小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦

10. 酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉，美味挡不住~

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