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【健康美食】酸甜软嫩又无刺的番茄龙利鱼~

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番茄龙利鱼

       龙利鱼肉质鲜美,含有丰富的蛋白质,买来冷冻的龙利鱼片没有刺哦!这样不会吐刺的宝宝们也可以放心地吃~
       简单快手、无需过多的调料,最后用水淀粉勾出浓稠的欠汁,裹在鱼块的外面,很诱人哟!  
    



-用料-


龙利鱼                  1片

番茄                      2个

番茄酱                   2勺

小葱                     适量

橄榄油                 适量

盐                    一小勺

玉米淀粉               2勺

现磨黑胡椒           2勺

糖                    一小撮

姜丝                    适量



-做法-


  1. 龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。


  2. 番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦!

  3. 去皮的番茄切成小块备用

  4. 腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用

  5. 锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒

  6. 番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒

  7. 加入小半碗水

  8. 水开后放入煮熟的龙利鱼块,煮2分钟左右

  9. 小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大货煮开,收汁浓稠,然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦

  10. 酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉,美味挡不住!

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