营养辅食推荐
开胃芦笋鳕鱼烩面 12M+
食材准备:
鳕鱼一块
柠檬片两片
芦笋两根
手工面适量(咀嚼能力不好的宝宝可以换成粒粒面,面线)
西红柿一个
制作方法:
开水开锅后,将去皮的芦笋嫩心放入焯一遍
这样子可以去涩味,待用
鳕鱼先用柠檬片去腥味放置一小时
接着拿掉柠檬片,将鳕鱼放入锅里蒸煮
蒸煮后去骨头,鳕鱼肉,鱼汁待用
那一个锅水开后放入手工面
新鲜的手工面煮五分钟左右,全熟偏软
将煮好的面条放入冷的纯净水里过几遍,直到面条冷却,待用
接着将焯号的芦笋嫩心,切碎的西红柿,鳕鱼肉,面条放好待用
锅热以后放入橄榄油,接着放西红柿,炒一会放一点水
接着将待用的面条,鳕鱼汁,鳕鱼,芦笋一起放入西红柿锅底炒
不断的用筷子翻,才不会黏锅底
炒一下加一点盐巴就可以起锅拉
营养价值推荐:
芦笋
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素
芦笋具有人体所必需的各种氨基酸
芦笋含硒量高于一般蔬菜,甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美
鳕鱼
高蛋白,口感柔嫩,是肠胃虚弱者的摄取蛋白质的优质食材
含有丰富的钾跟镁,同时含有A,D和E等多种维他命
鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等