BY：Nina囡囡

食材：

芋头450克、白萝卜1根、胡萝卜1根、土豆（小）4个、海带2片、柴鱼片适量、味噌1大勺、洋葱半个 

烹饪步骤：
1.准备好所需食材。 



2.海带提前泡发。 



3.蔬菜清洗干净去皮切小块备用。 



4.取一口深锅先下海带，煮沸之后倒入芋头。 



5.接着加入白萝卜、洋葱、胡萝卜，炖煮二十五分钟左右，蔬菜都变得软软的。 



6.然后加入柴鱼片。 



7.再加入一大块味噌调味。 



8.减肥蔬菜汤就完成了，是不是非常简单呢，开动吧！ 


菜谱小贴士：

1.没有味噌可以用盐、酱油来代替调味。
2.可以换成任何你喜欢的食材，比如山药、红薯、玉米等。 

BY：Nina囡囡

食材：

圣女果450g、硬面包2cups、各种生菜280g、红椒1/2个、黄椒1/2个、洋葱1/2个、特级初榨橄榄油2tsp、大蒜粉1tsp、黑胡椒1/3tsp、蜂蜜1tsp、葵花籽1/4cup、帕玛森芝士1/3cup、盐1/2tsp、蒜末2瓣、苹果醋1/4cup 

烹饪步骤：
1.圣女果清洗干净，对半切开。 



2.面包切小块，或者用手撕成小块，淋少许橄榄油和大蒜粉入烤箱（175度）烘烤15分钟。 



3.把色拉中的食材切成不同的形状：红椒切小块、黄椒切丝、洋葱切丁等等。 



4.橄榄油中加入所有调味料搅拌均匀。 



5.所有蔬菜放入沙拉碗中，把调好的酱汁倒入碗中，搅拌均匀入味。 



6.最后撒上葵花籽和帕玛森芝士。 



7.摆盘享用吧，有没有觉得吃到了整个春天！


菜谱小贴士：根据自己的口味调整盐的用量，但是不建议吃得太咸哦。 

BY：武晓慧

食材：

熟米饭1碗、清水（煮粥）3碗、香菇1个、香肠1个、豌豆20g、玉米20g、胡萝卜40g、小葱适量、盐适量、香油1勺 

烹饪步骤：
1.玉米、豌豆准备好（我是秋天冻在冰箱里的） 



2.入开水中焯烫控水 



3.一个大香菇就够了，切成小丁 



4.香肠和胡萝卜也切成小丁，小葱切成葱花 



5.准备一碗熟米饭 



6.米饭和清水放入锅中 



7.倒入香菇丁一起煮开 



8.再倒入香肠、胡萝卜、豌豆、玉米小火熬煮 



9.煮至米粒开花调入盐和香油，撒入葱花即可 


菜谱小贴士：食材可以随意搭配 

BY：云姐姐的小食堂

食材：

米饭（各种米饭都可以）适量、盐少量、白芝麻少量 

烹饪步骤：
1.材料白米饭就可以的，也可以在白米饭里混合些各种各样的谷物，让米饭更有营养，看起来也比较不那么单调 



2.我加了燕麦，黑米，红豆，黄豆，小米，与大米的比例大约为4:1 



3.煮好的饭是这样的，取需要的量，撒一点盐，轻轻搅拌一下 



4.铺一片保鲜膜在台上，用饭勺取适量的饭，先用饭勺稍微把饭整成接近三角形的形状 



5.然后把三角形的上面部分左右的保鲜膜提起，对折起来 



6.接着把三角形下面的部分往上折，让饭团成三角形 



7.拿在手上，顺着三角形再稍微捏紧，让饭团不松开 



8.打开保鲜膜，就是一个三角形的饭团 



9.根据喜好撒一些芝麻在饭团上，就更加美味 


菜谱小贴士：

不推荐泰国香米，越粘性的米饭越适合做饭团，喜欢的还可以在中间加入各种馅。

BY：zoe_BxOS

食材：

菠菜200克、红椒10克、香菜2根、紫甘蓝20克、黄瓜一小段、虾仁100克、中筋面粉400克、油适量、椒盐适量、料酒2大勺 

烹饪步骤：

1.准备材料。 黄瓜洗净小条。 红椒、紫甘蓝切丝、 菠菜去根洗净、香菜洗净切两段。



2.虾仁用盐、料酒腌制片刻入味。 



3.锅里加入清水烧开，将菠菜焯熟。



4.用粉碎机粉碎 



5.倒入面粉里。



6.加少许开水和面。（开水一点一点加，不要加多了）




7.面团揉光滑，醒20分钟后，分割几个小剂子。 



8.擀成和平底锅大小的面饼。（尽量擀薄一点，加入菠菜糊和面，如果面粘手，可以再加入少许的面粉，直至不粘手为止。）



9.平底锅烧热，放入面饼，小火慢慢烙熟。（怕粘锅的话，可以刷薄薄的一层油）用湿布盖上，这样菠菜卷会软软的，不会发硬。



10.锅加入少许油，烧热，放入虾仁和红椒丝，炒至虾仁熟透，撒上椒盐，拌匀出锅。



11.菠菜卷上放入黄瓜条、紫甘蓝丝、香菜段、虾仁红椒丝、淋上泰式甜辣酱，卷起就可以吃了。给宝宝吃可换成甜面酱 

 

菜谱小贴士：

1、如果不喜欢烙饼，也可以做成面糊，摊成饼。
2、将粉碎后的菠菜糊滤出菠菜汁和面，这样颜色会很淡。但是家里吃，还是尽量用菠菜糊。
3、菠菜要焯熟了以后再粉碎，可以去掉草酸，有利于消化，口感也不会发涩。 

BY：甜甜

食材：

龙利鱼300g、番茄一个、油适量、葱两根、料酒一勺、盐适量、生姜两片、红薯粉一勺

烹饪步骤：

1.准备冷冻的龙利鱼取出来解冻，洗干净。 



2.切成薄片或者条状。 



3.放入碗里，准备生姜，红薯粉、适量盐，料酒，腌制半个小时。 



4.将西红柿去皮洗干净，切片。 



5.切葱花。 



6.锅里热油。 



7.放入西红柿翻炒。 



8.倒入适量水烧开。 



9.将腌制好的鱼片放入锅内。 



10.大火煮开，转中小火煮十分钟左右，加入适量盐调味。
洒葱花 


菜谱小贴士：龙利鱼片用红薯粉抓腌，使肉会更嫩。

CCTV-7《食尚大转盘》节目播出时间：

每周日 21：17 首播

次周六 13：22 重播