#3.4菜品回顾# 美味快手菜——韭香魔芋 ;西式简单料理——意式香煎龙利鱼 ;家常美味——鲜虾黄金蛋炒饭

需要准备的食材有：龙利鱼、洋葱、西红柿、柠檬、紫薯、玉米粒、面粉、鸡蛋、牛奶、淡奶油、 番茄沙司、辣椒仔、白胡椒粉、黑胡椒粒、盐

第一步：切好的龙利鱼加盐、柠檬汁、白胡椒粉腌制5~10分钟，将紫薯切片，上锅蒸制10分钟；

第二步：洋葱切丁，西红柿去瓤，将果皮切粒备用，再将蒸好的紫薯压成泥，加入牛奶、淡奶油搅匀

第三步： 腌制好的龙利鱼先裹上一层面粉，再裹鸡蛋液，下入六成热的油锅中，煎制两面金黄，再切块摆盘

第四步：调酱汁放入番茄沙司、西红柿丁、洋葱丁、玉米粒、辣椒仔、黑胡椒粒、柠檬汁搅匀，然后配上紫薯泥和番茄酱汁摆在龙利鱼旁即可