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橙香蛋羹
材料
A.鸡蛋1个→磕入碗内打散(1岁以下宝宝只取蛋黄)
B.橙子1个取汁
做法
1.将A、B混合搅匀盖上保鲜膜扎几个眼或者直接盖上盘子
2.蒸锅水开放入蛋液蒸8-10分钟(蒸蛋羹要小火这样蒸出的蛋羹鲜嫩没有蜂窝)
功效
补充维生素、蛋白质等营养素,有增强免疫力、护眼明目的功效。
小贴士:
1.橙汁和蛋液的量大约为1:1或者1:1.5,喜欢嫩一点就多放点橙汁,喜欢吃老一点就少加。
2.蒸蛋时候覆上保鲜膜或者盖盖能让蛋羹受热均匀,避免出现蜂窝状。
鳕鱼蛋羹
材料
A.鸡蛋1个→磕入碗内打散
B.鳕鱼30克→去鱼皮去刺切小丁
做法
1.将A、B混合加入适量温水、少许盐搅匀(蛋与水的比例:1:1)
2.蒸锅水开放入蛋液蒸10分钟
功效
鳕鱼是深海鱼,富含蛋白质、钙等营养物质。经常食用鸡蛋可增强记忆力,还可保护心脏和动脉血管。
妈妈要注意宝宝是否对鳕鱼过敏,一般来说,宝宝在1岁以后开始少量进食海产品,过敏的危险性要低于1岁以前进食。
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