蒜蓉银鳕鱼

想必大家都在超市买过所谓的“鳕鱼”吧，超级便宜，十几块钱可以买那么多，后来看电视被科普了，才知道那个叫“油鱼”吃多了对人身体有害的，所以大家在选择“鳕鱼”的时候一定要睁大眼睛，千万别上当！！ 今天介绍一个比较健康的吃银鳕鱼的做法，清蒸蒜蓉银鳕鱼~~~味道非常可以，不传上来实在觉得可惜~~~

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银鳕鱼

蒜

橄榄油

料酒   盐   味极鲜   耗油   葱花

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1、银鳕鱼解冻

2、用厨房纸拭干水分

3、正反面都抹上一点料酒和一点点盐，放置半小时左右

4、大概半头蒜捣成泥

5、热一小勺橄榄油浇在蒜泥上，爆香

6、腌好的鱼正反面抹上一层耗油

7、放盘子里，在耗油上面再均匀地抹上刚刚爆香好的蒜蓉

8、包上保鲜膜封好

9、冷水上锅蒸，开锅后继续蒸15min

10、关火后再闷5min

11、将蒸好的银鳕鱼取出放入盘中

12、撒上事先切好的葱花，喜欢辣的可以放一点点红辣椒丝，小宝宝吃的话就省略吧，直接葱花就好

13、淋上一点点味极鲜

14、再热一小勺橄榄油，浇到葱花上爆香即可

15、完成~~~~~

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