SUNDAY BRUNCH之让我们吃出“年轻”

一周转眼又结束啦

又迎来了小清食疗的sunday brunch

 本周的主题是

低胰岛素饮食

为什么要低胰岛素？

我们都知道，胰岛素用来调节血糖的，但你可知，胰岛素还有很多副作用：

1. 胰岛素的提升，会促进身体堆积脂肪，减肥还是先低胰岛素吧

2. 胰岛素的大量分泌，对身体内环境而言，是促进炎症的

3. 胰岛素长期稳定偏低的人，得各种慢性病的概率大大降低

4. 胰岛素指数低，恰恰说明你内在的机能很灵敏，不需要很多胰岛素就够用，机能运作灵活的象征。

所以，长期胰岛素能处于较低水平的人，那可是年轻力的表现！

那我们如何实现低胰岛素呢？

还是和饮食相关

身体不会自行分泌过多的胰岛素，除非它不够用

所以，食材和烹饪，决定了你体内胰岛素的调用量

那我们就赶紧进入主题！！！

左起：牛油果鲜虾黑豆意面、秋葵玛萨拉、芹菜牛肉藜麦饭、三丝鱼羹、秋梨山楂桂花饮

【食材】

           牛油果/1个           

黑豆意面/100g

柠檬/少许

西兰花/少许

虾仁/50g

番茄/半个

大蒜/2瓣

盐/少许

步骤：

          1.牛油果挖出果肉，加入盐、蒜、少许柠檬汁，在婴儿辅食料理机中搅拌均匀，可以视浓稠度适当加水。

          2.意面开水煮5-10分钟，捞出，滴几滴橄榄油搅拌一下。

          3.西兰花洗净切成小朵，虾仁挑出虾线，加入盐，少许料酒腌制一下。锅内倒入椰子油，放入蒜末，炒香倒入西兰花和虾仁。意面倒入翻炒一下。

          4.盛出，将牛油果酱浇在意面上，当然你们也可以把牛油果酱在锅子里炒到浓稠，再将意面放进去拌均匀。番茄切片or切小块，摆盘，开吃！

【 食材 】

秋葵 /  180g

西红柿  /  1个

洋葱 /  1/4个

椰子油 /  1汤匙

孜然粉  /  2茶匙

盐  /  1茶匙

番茄酱/  1茶匙

咖喱粉 /  2茶匙

水 / 适量

步骤：

1. 中小火倒入1茶匙椰子油，稍热后加入孜然炒出香味；

2. 放入洋葱和盐，搅拌至软；

3. 加入番茄丁和番茄酱，翻炒几下后加入咖喱粉；

4. 再依次加入水、秋葵，翻动几下后开大火，盖上盖子；

5. 沸腾之后转小火，不盖盖子炖一会，收汁后盛出。