银鳕鱼这么好吃,你却只会香煎?

许多人对银鳕鱼情有独钟

银鳕鱼的做法千千万

巴特，你还只会做香煎银鳕鱼？

该换种做法了盆友们

独家私房菜－开心果碎银鳕鱼

让人一吃就开心 ☺

本期心煮匠：Tina

陈讨厌零食合伙人

图文菜谱在下方

开心果碎银鳕鱼，是Tina 自己的私房做法。

不同于简单经典的香煎银鳕鱼，这道银鳕鱼加入了坚果和多种香料，有东方烹饪和西方料理的巧妙融合。

熟透的银鳕鱼口感嫩滑到极致，非常容易就会碎掉，夹起来的时候要万分轻柔。

还未入口，扑鼻的清鲜便浸满口腔，诱使人迫不及待地一品香泽。

香香脆脆的开心果碎带来了别致的点缀，无论是从口感还是味道。

一口开胃，再一口开心。

▲ 食材：银鳕鱼，小葱，香菜，法香，圣女果，大葱，大蒜，开心果，榨菜，月桂叶

▲ 鳕鱼去皮，大葱切段，其他配料切碎。开心果碾碎，加入少许橄榄油，黑胡椒碎，搅拌均匀。

▲ 加入处理好的配料，稍微翻炒后加入少许番茄和月桂叶。

▲ 放入鳕鱼块，开心果碎和几片月桂叶，煮熟。

▲ 撒入少许香葱碎，出锅～

1. 如果喜欢口味重一点，可以在放入配料后加一些辣椒粉。