极寒深冻吃日料!我就要无敌鳕鱼锅!
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写在前面
昨天有多少小伙伴家里停水了？在温州呆了50年的老大爷表示：活了这么久，终于碰到了自来水管被冻住的现象。深食某小伙伴昨天半夜发现家里停水，还亲自去勘查了自来水管，然并卵。在这里，食堂君只能说：家里需常备日常用水，关键时刻才不会如此窘迫喔~
水到用时方恨少
这是温州深夜食堂的第778篇分享，截至2016年1月25日，共有195076位朋友与您一起订阅公共微信号"zjwzsyst"。
想知道这个热腾腾的鳕鱼锅在哪儿么？！
在说所有的好吃的以前
食堂君要先做一个知识讲座
Quesiton：我国古代对寿司的简称是什么？
鮨
如果认识这个字
恭喜你，中文起码10级！
「深度科普：鮨，在中国古代指寿司」
没错，食堂君今天要说的就是
一家在东瓯智库的日料店
鮨壹料理
▼ 温州市新城花源路29号（东欧智库）
☏ 0577-86687788
¥ 人均100-120元
◐ 10:00-14:00 17:00-21:30
✐ 标签：日式海鲜料理 鳕鱼锅 日式服装拍照 生僻字餐厅
——环境
进门，左侧包厢在水池之上。圆桌型的卡座，既能保证私密性，又有趣味性。卡座空间很大，适合多人聚餐，柔软的棉质沙发，让人坐上去就不想走啦…而且卡座的名字都是标注着日本的地名~
两边的卡座里有要换鞋后才能入座和直接入座的绵软沙发，两种选择，舒服地用餐很要紧！两边楼上都还有座位可供食客们享用。
还有精致而安静的包厢，在这里商务会谈也妥妥儿哒！
哈，在这儿有个别家都没有的特殊福利！到店用餐，女士们可以随意租借日式服装来拍照，并且参与店内活动，还能获得美食一份。不过，用餐请不要穿这衣服喔~
即便名字难念，究竟为何
客人还是源源不断的“慕名”而来？
食堂君好奇，问了问店主
她说：东京银座有一家鮨一料理
专做怀石料理，人均不菲
取名鮨壹，是因为想做一家大众皆可消费的日料
不管是煎炸、碳烤还是热锅、冷菜
都将日式海鲜融入到了店内的精髓
——日料
日式鳕鱼锅 98元/份
昆布熬的汤底，鳕鱼、菌菇、豆腐、蔬菜，只需开火煮3到5分钟左右，沸腾就能食用。
先喝一碗清汤，清爽而温暖，怎一个鲜字了得！鳕鱼肉嫩而有力道，不会软绵无力，入口就能感受到那股深海的鲜味，冬天必备啊！
秘制海盐烧金枪鱼下巴 88元-208元/份
别看是鱼下巴，鱼肉可多了！食堂君选择的这份，价位在118元左右。
旁边放着的是秘制柚子醋，解腻专用。拆开，一大块鱼肉撕下，略蘸一点柚子醋，只需轻轻嚼几口，马上就被鱼的鲜味充斥口腔。好食材太重要了！
杂锦天妇罗 38元/份
这是食堂君在温州吃过的最棒的天妇罗！炸得蓬松有致，内里的蔬果和虾都炸得恰到好处，蘸上带着白萝卜泥的降火汁水，入口即化却又柔软舒适。好喜欢！
松叶蟹脚 58元/份
抹上黄油、秘制酱料后的松叶蟹，烤得金黄酥脆。蟹肉一咬，就被成一条一条的，足见蟹的品质。黄油的滋味和蟹肉融合一体，店家又很贴心的将蟹壳敲碎，边剥边咬，特有滋味！
自家制炭火烧牛仔骨 88元/份
由于经过烤制，牛仔骨外皮略脆，入口却是极嫩的牛肉。牛肉下面的炉子里还放着木炭加热，蘸一点儿胡椒汁，然后蒜香、甜味、牛肉、胡椒在口腔里融合…美味~
鳗鱼卷 58元/份
鲜嫩的鳗鱼上点缀着蟹籽，食堂君单看外表就垂涎不已。然而，入口还是有惊喜！里面裹着的是紫薯天妇罗，蔬果和海鲜的结合，清新又细腻。
铁板海鲜炒乌冬面 48元/份
热气腾腾的乌冬放在铁板上，端上来时还能看到木鱼花在面上跳舞。食堂君赶紧夹了一些到碗里，乌冬面软糯，遍布在上的新鲜虾仁和蔬菜，各种滋味儿融合在一起。yummy～
牛油果沙律 58元/份
食堂君自从爱上牛油果之后，就对这个水果的系列都很热爱。这份沙拉除了牛油果，还有黄桃、菠萝，蔬菜们。撒着自制的芝麻花生酱以及沙拉汁，爽而不腻，酱汁和口感都刚刚好！
澳洲和牛粒 188元/份
喜欢吃上等雪花牛肉的小伙伴，真的不能错过！牛肉口感细腻，仅以胡椒调味就让整个牛肉的香味都溢满！
PS：另有A5和牛粒可供选择，价格详洽店家。
椰子奶冻 16元/份
这真的是…鲜甜可口的饭后甜点！西米露藏在醇香浓郁的椰汁奶香中，再点缀以甜美多汁的新鲜芒果与小清新的薄荷。强烈建议各位小伙伴们到店来一份！谁吃谁知道！
鲜榨玉米汁 16元/杯
实打实的玉米加牛奶打出的玉米汁，细尝还有点渣，不过滤，店主说了：“原汁原味才能让客人喝的放心，况且我自己研制的，绝不能掺假。”食堂君只是低头记了记笔记，抬起头来，连自己那杯玉米汁都被小伙伴喝完了…
—隐藏菜单
加拿大活海胆 198元-268元（依大小而定）
食堂君表示，这么大的活海胆，去吃请再叫上我！口感细腻如牛奶般丝滑的味道啊！超新鲜！
PS：仅周末有售，是否到货详见店内公告。
炭烧整只松叶蟹 时价
建议如果是众人聚会，点一整只松叶蟹，一边啃螃蟹，一边聊天是一件可美好的事儿了…要点单的朋友，请提早和店家预约。
——福利
活动一
由鮨壹提供价值198元双人套餐5份
菜品内容：铁板海鲜炒乌冬面、盐烧三文鱼头、鮨壹和风吞拿鱼培根沙律、日式炸鸡销软骨、木鱼丝玉子豆腐
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即有机会获得此彩蛋！随机抽取！
活动时间：2016年1月26日-2016年1月28日
活动二
出示此文到Friend O，达2小时以上
到店点98元日式鳕鱼锅享5折！
先到先得，售完即止
活动时间：2016年1月26日-2016年1月31日
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文字&编辑|bowl 摄影|瑶仔 责编|PentaQ
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