蛋黄酱焗北极鳕

蛋黄酱焗北极鳕

食材：

鳕鱼适量、色拉酱50克、盐2克、橄榄油5ml、柠檬汁少许、蛋黄1个、黑胡椒碎2克、蔬菜少许。

烹饪步骤：

1. 挪威北极鳕，用水冲洗干净；

2. 用厨房纸巾吸干水份；

3. 放入盐和黑胡椒碎腌制一会；

4. 平底锅中加入一点点橄榄油；

5. 放入北极鳕煎至两面变色出锅；

6. 取一个小碗加入色拉酱和蛋黄；

7. 搅拌均匀；

8. 把煎过的北极鳕放人烤碗里；

9. 均匀浇上蛋黄酱；

10. 放人烤箱220度烤8-10分钟，看见上面的酱变焦黄色即可；

11. 配上少许蔬菜，淋上柠檬汁即可。

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