精彩预告:独特的味觉体验 砂锅竹网焗银鳕鱼

► 焗鱼头，是一道传统的粤菜，能最大程度的将鱼的鲜味激发出来。今天，星级大厨结合鳕鱼肉质特点，焗菜的制作方法，创意搭配上自制四珍汁，让鳕鱼保留鲜味，舌尖品尝出层次丰富的独特味觉体验。更多精彩内容，尽在今晚17：35福建综合频道《舌尖之福》。

本期舌尖之福教你如何区别鳕鱼和油鱼，让你买到优质的鳕鱼。

给我们带来这道砂锅竹网焗银鳕鱼的是福清创元千禧大酒店行政总厨——魏明华。

焗的做法可谓是粤菜的经典，它可以最大程度的将肉质的鲜美和营养激发出来。

魏大厨将四种调料进行搭配，他称之为四珍汁，这可是大厨的私房酱料。

牛迪哥知道的太多了，连魏大厨都不禁夸奖他了！

砂锅竹网焗银鳕鱼太美味了，连我们的主持人都把持不住，连连称赞。

魏明华大厨如何用焗的方式制作这道美食，看看他如何激发鱼肉的鲜美与营养。跟随本期《舌尖之福》，一起来学习吧!