最低7元就能吃到的超值台北小吃?我还以为自己瞬移到了台湾夜市!

这家台湾料理店的老板

和台北的圆圜夜市以及双城街夜市结缘，

她将 最地道的台北小吃 

带来了魔都，

让我们在精致的环境中

吃到价格亲民到不可思议的美食！

TA就是

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精心挑选了5色蔬果、牛腩、牛筋和牛大骨来煲煮这碗不同寻常的汤头，其中牛大骨必须得是牛的腿骨部分，内含的骨髓营养才够，烤过再煲，去腥提鲜，细节处理上一点不马虎。

大厨小马哥用郫县豆瓣酱和料头炒香牛腩牛筋及5色蔬果，大火翻滚中食材的香气渐渐溢出，勾引起了我们的期待。

最后将炒好的配料与烤过的牛大骨一起用小火煲汤，经过8小时的慢煮，营养与美味早已融入了汤里，十足的用料在汤头中翻滚，似是盛装准备完毕，正等待着惊艳全场的一刻。

台湾原本没有牛肉面，，因为思念家乡，在四川小碗牛肉的基础上，结合当地的饮食口味不断改良后得来，故而最初的台湾牛肉面有着中度的麻辣口感。吸收了多种食材精华、鲜美浓醇的汤头加上麻辣的滋味后如虎添翼，更加不可抗拒地征服了食客的胃与心。

这碗故乡牛肉面不只是汤头下尽了功夫，用料上同样豪爽又霸气，大块的牛腩肉和牛筋置于面上，卤香的牛腩肉酥烂入味，牛筋不但晶莹润泽，更是Q软有嚼劲，全是实实在在的好用料，而且量一点不少。

手切面配着卤香的牛腩牛筋、炒香的酸菜一起吃，满满一碗下肚，非常饱足而且营养丰富，定价仅仅只要28元，品质却完全不输给外面四五十元一碗的面。它既饱含着精工细作的匠心又定位着超值亲民的价格，这也许是美食界最让人喜闻乐见的矛盾了。

这道各种台北小吃的大合集就颜值上简直无可挑剔，明媚的色泽，可爱精致的造型，专门来吃台北小吃的朋友可以点上这个，一次将各种小吃一网打尽！

居中的螺旋花纹状小可爱其实是Q弹软糯的麻糬，莹润洁白的麻糬中夹杂的红黄色泽来自天然的南瓜和红曲，蘸上绝配花生粉一起吃，在麻糬原本叫人牙痒痒的嚼劲中又多了分香甜脆感，妙不可言。

精致的小食拼盘处处都是风景，麻糬边上摊平的是咸鲜香口的韭香卷饼，偏素的用料健康又不失美味；立在边上的则是京酱口味的牛肉卷饼，大块卤香的牛肉片满足了肉食动物们的口腹之欲；另外还各有三款别具一格的开心包和玫瑰花卷镇守盘角，色彩纷呈的同时也让你的味蕾无法寂寞。

三款开心包分别是日本南瓜皮地瓜馅、抹茶皮红豆馅以及紫薯皮芋头馅，所有色彩都来自天然的食材，完全不用担心~掰开包子可以瞧见丰满的馅料，而且不管是哪种口味，甜度都把握得刚刚好，叫人在清香中为甘甜所沉醉。

玫瑰花卷的外形着实抢眼，这款娇艳欲滴的红玫瑰中被加入了红曲的成分，同时也就增加了助益肠胃的健康功效，清爽干净的质地表达了不忘初心，华丽的外形又展现了匠心独具。

单吃玫瑰花卷似乎寡淡而不出奇，然而只要蘸上炼乳，合二为一的美味小吃就会一跃成为舌尖上的宠儿，炼乳的浓香甜腻经过花卷的中和最终在唇齿间变得温驯，那种微粘的质感就像磨人的小妖精般让人沉沦。你可以根据自己嗜甜的程度来蘸取炼乳，小编就喜欢这样将花卷在炼乳里滚一圈~

只看外形，对台湾小吃有所了解的吃货都不会陌生，这款名字软萌可爱的小吃也叫刈包，因为其外形酷似钱包，在台湾有着吃了会发财的好彩头。

雪白的发酵面皮香香软软，连在一起的两瓣中间夹上了五花肉、酸菜、花生粉、香菜等用料，再淋上特质的甜辣酱，五花肉的肥美与酸菜的清爽相互交融，在松软喷香的面皮中和谐共处。只要7元就能吃到，真的太超值。

在台湾，卤肉饭其实被叫做“鲁肉饭”，它可以说是台湾相当有名的美食，既然说到台北小吃，那就一定不能少了它~

看起来简简单单的鲁肉饭有着淳朴却真实的好味道，将酱汁肉丁拌入饭中，看起来颜色不深，其实用料刚好，多一分过咸少一分寡淡，就像周星驰电影中的黯然销魂饭，简单也能出真滋味。

猪脚面线在台湾有去除秽气延年益寿的寓意，作为地道的台湾美食餐厅，用料上选用的也必然是台湾原产手工面线，淋上香气浓郁又滋补的黑麻油，撒上鲜香的油葱酥，让柔软弹润的面线拥有了味觉上的灵魂。

两个大大的卤香的猪脚是整碗面线中众星捧月般的主角，它们不但吸引着吃货的眼球，也让这碗18元/份的面线显得超值无比。

瞧这诱人到极致的小模样，软糯Q弹，卤汁浸透，酥烂入味，那粘唇的缠绵质感让人心痒难耐继而欲罢不能，简直满足感爆棚。

清新淡雅的外观只一眼就能让小仙女们心动，汤头用的是鲜美醇香的鸡汤，乳白的色泽中带有一定清透感，隐没在汤汁中的细腻面线犹抱琵琶，金黄的卤蛋，亮橙的大虾与油葱酥，加之青翠的蔬菜，搭配出了别具诱惑的画卷。

鸡汤的清淡不油腻在最大程度中突出了鲜美的本味，也衬托出了面线的爽滑润泽，将油葱酥拌入面线中，原本清浅的滋味中出现了欢悦的音符，用黑麻油爆香的红葱头在这碗米线中展现出了最大的魅力。

台湾有开春吃润饼咬春的习俗，故而现在正是品尝润饼的好时间。在一众姿色出色的台北小吃当中，润饼的模样乍一看并不如何显眼，然而直到咬下去的那一刹那，我才终于被它的味道所惊艳。

就和它偏向平淡的外表一样，用面皮包裹着银牙、韭菜、胖豆干、卤香的肉与菜的润饼内馅吃起来也是清新爽口，蔬菜包含的水分在唇齿间炸开，让整个卷饼不但不干涩，还显出别样的轻盈，当舌尖触及撒上花生粉的部分，又会有一种甜香感激荡了味觉，整体相当小清新的味觉画风因为淋上了甜辣酱的缘故，又多了一份别样的跳脱与激情。

糯米控们一定会喜欢这款米糕！将糯米和笋丁、香菇丁、肉丁炒在一起烹饪而成，和烧麦的馅料吃起来有些像似，软糯酱香，配上顶端的咸蛋黄、柴鱼片和油葱酥一起吃，不但增添了鲜美和香味，也展现了台湾小吃独特的风情。

为什么敢夸口上海人一定喜欢吃？那就要说到【和 · 盈】自制的香菇汁焗料了，乍一听还以为会是菌菇一贯的清淡，真正见识了才发现是咸甜鲜香的口味，滋味一点都不少。配料上用上了香气足的黑面菇、蜂蜜、美极鲜酱油等林林总总9样，可谓工艺复杂。

银鳕鱼一直是非常受人欢迎的优质食材，它和香菇汁的相遇同样碰撞出了绚烂的火花。香菇汁焗烧后滋味浓重，让原本清冷的银鳕鱼变得浓墨重彩起来。

甜味与咸鲜渗透融入了鱼肉之中，香菇汁原本粘稠的质感将银鳕鱼的表层包括边上的鱼皮也变得软糯粘连起来，胶质感满满，连同里面的鱼肉都在软嫩中带着些微酥糯，似有几分烤鳗的口感。

这款用香菇汁焗烧的鱼头相当引人注目，一揭锅盖那浓郁的香气瞬间征服了在场的吃货们，伴随着滋啦作响的声音，似有小猫在心中轻挠，让人直想赶紧扑上去一尝所愿。

鱼肉被切分开来后料理，酱汁更入味，吃起来也更方便，金黄的鱼头表皮微微酥脆，由于沾满了香菇汁缘故，又显得软糯粘润，吃起来甜甜咸咸的，鲜味也很足。

然而不只是表皮如此，鱼头部位鱼脂丰富肉质柔嫩，脂香而肥美，香菇汁的滋味已经完全被烧至其中，吮完一块鱼头能够明显感受到唇齿留香的幸福感，聚餐时点上一份，可以给你和你的小伙伴带来大大的满足。

这道香盈茄子煲的点单率非常高，而且很多都是回头客，每次来都要叫上一份，当真是谁吃谁知道的魅力满分，这其中，香菇汁的好味道可以说功不可没。

不同于香菇汁焗鱼肉吃完后那让人餍足的强烈冲击，茄子吸收了香菇汁的浓郁酱香，滋味深入其中，外侧滑不溜丢，内里却是软软糯糯，每一口都予人细水长流的温存。

相信没有女人能够抵挡这碗桃胶雪莲羹的诱惑，晶莹剔透的质感，艳丽的玫瑰花瓣撒落其上， 若有似无的花香弥漫至鼻尖，让人心头微微荡漾。

桃胶与雪莲入口爽滑弹润，甜味浅浅淡淡的，并不似想象中的甜蜜却又别有韵味，玫瑰花的香气萦绕在唇齿之间，美味可口的同时又有清润养颜的功效，对于女人们而言可是极好的。

如果说桃胶雪莲羹最能打动精致优雅的女性的话，那么这款草莓优果昔一定会是元气少女们的最爱。正值草莓季，新鲜优质的草莓打成果肉和养乐多以及酸奶调和在一起，清凉微稠，酸酸甜甜，每一口都彰显着活力的气息，对肠胃方面也很有益处。

【和 · 盈】的台北小吃做得非常地道而且定价超值，老板娘的先生出生成长都围绕在台北的圆圜夜市附近，他们在台北则居住在晴光市场附近的双城街，那里的双城街夜市也很出名，好吃的遍地都是。【和 · 盈】的LOGO，点心2字的印泥色块就是台北那个地带的地图，美馔2字是整个台湾地图。

一进入一楼大厅，你会发现你的左右两边有两家风格全然不同的【和 · 盈】，他们虽然互为分开但实则不分彼此，只是为喜爱不同用餐环境的顾客提供了贴心的选择。左侧的【和 · 盈】光线明亮，木质的浅色调为主体，清新而自然，很适合下午茶或者享用台北小吃~

右侧的【和 · 盈】则多了几分端庄和贵气，喜欢更有格调的用餐环境的顾客可以选择这里，在精致与优雅中让你享受浪漫的美食之旅。

这里不但空间宽敞布置精美，还有多个包房可以选择，不管是何种聚餐都能搞定，来到这边，似乎潜意识里就让你想要将美食在桌面铺开，开启一场放飞自我的大餐。

福利TIME

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*限制使用日期： 3月17日~4月17日

*限制使用时间：周一～周五的17:00～22:00，周六周日全天使用。

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