大口吃鱼不吐刺,吃番茄龙利鱼就对了!几分钟搞定它

哈喽大家好

我是美食妮妮兔(。・・)ノ 

人能懒到什么地步呢？我一直以为，懒惰如果有比赛，我一定是冠军。直到我看到了这颗神奇的棒棒糖：按下按钮，棒棒糖就可以自动转起来，连舌头都不用动！

我承认，和它比起来，妮妮兔甘拜下风。其实，懒也没有大家说的那么不好。前两天，不想出门的我发现冰箱里还有一块冻好的龙利鱼、两只番茄。我有一个大胆的想法：今天的晚饭就用它们做一份番茄龙利鱼！对于爱吃鱼又懒得吐刺的我，简直是福音啊23333！

龙利鱼1块

番茄2个

番茄酱2勺

橄榄油1勺

盐一小勺

现磨黑胡椒粉适量

糖适量

首先在番茄顶上用刀划个小十字，放在滚水中烫一下，再去皮的时候就容易多啦~

用手轻轻一剥，番茄的表皮轻松掉落。

把番茄的果肉切成小块备用。

拿出冰箱里冻得硬邦邦的龙利鱼片，解冻后用厨房纸擦一擦，表面要尽量擦干。

切成1.5厘米见方的小块

加入一勺橄榄油、现磨黑胡椒、一小把姜丝腌制15分钟。如果家中常备着腌好的鱼块，总共只要几分钟就能做好一锅热腾腾的番茄龙利鱼，是不是非常快手？

锅烧到7成热后倒入适量油，下入番茄块，不断地翻炒。

看到番茄的红油炒出来，再加入两勺番茄酱，增添一点番茄的味道 。这样也可以让汤汁变得更粘稠，省去水淀粉勾芡的步骤。

加入小半碗水，大火煮5分钟。

                          

水开后放入腌好的龙利鱼块，搅拌均匀，再煮2分钟。这里要用筷子一个一个地下鱼块喔，直接倒进去的话，鱼块之间容易粘连。

然后加一小勺盐、一小勺糖调味。搅拌均匀，捻开大火，最后把红红的汤汁收得浓稠就好啦~

赶快倒出来，热热地来一勺，红红的汤汁酸中带甜，搭配滑嫩的鱼肉块，真的又开胃又下饭！对于我这种懒到不爱吐刺的吃货来说，可以说是福音本音了~

   

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