FairyShanghai
横跨上海三个区的长乐路，是自然和时间的美好造物，充满了情调和故事，而新晋网红餐厅FED吃花酒就坐落在这条久负盛名的长乐路上。这里的花园里有美食、美食里有花香、花香里有生活。选一个阳光不错的天气，静静地感受夏日的温暖，在食物与鲜花进行碰撞中，吃一顿与鲜花约会的美味，再喝一杯同月份生日特调酒。在这里，“吃”更多的是为了一种纯粹的精神享受。
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长乐路东起淡水路，西至华山路，全长3,327米。在20世纪上半叶，这条路叫蒲石路（Rue Bourgeat），是旧上海法租界内一条重要的东西走向的道路。蒲石路命名源于1906年来华的蒲石大律师。
1943年，汪精卫政府接收上海法租界，便将蒲石路全路连同刘家弄一并以福建省长乐县改名为长乐路。许多名人都和这里有着千丝万缕的不解之缘。
千禧年之后，长乐路开始成为上海年轻文化的象征、创意设计师的聚集地，被称为“中国的里原宿”。2006年陈冠希和Tom Chung，Michael Chung联手在长乐路139-11号上打造的ACU鞋店是中国内地第一家真正意义上的多品牌和高端球鞋集合店，也是全上海唯一发布限量球鞋的地方。
2008年李晨和潘玮柏从陈冠希手中接过139-11，打造了全中国最著名的潮牌集合店之一——NPC。从2004年打造的地下“都市风情街”，到139号附近的潮店，长乐路是一个属于年轻人乌托邦一样的存在。在当时年轻人的心中，上海的潮流圈，大家说得出名字的只有长乐路。
在长乐路“绅士化”的改变过程中，如今长乐路上的潮店已相继关闭，但又不乏许多时髦的新去处相继生根发芽，其中就包括藏在“竹林深处”的“FED吃花酒”。
“FED吃花酒”坐落于长乐路与常熟路和乌鲁木齐中路相交路口的中心，它以极其低调的水泥色调隐藏在街区之中，极简硬朗的装修风格带着神秘感，仿佛踏入其中就是一个完全不同的世界，瞬间勾起人的好奇心。
FED吃花酒是在July's Flower花店基础上衍生出的以花为主题的餐厅酒吧，马东也是这里的老板。餐厅的名字够有趣直白——Flower，Eat，Drink，中文正好就是“吃花酒”。三元素组成的理念是“花点时间生活”，这也是老板的初心。
推开门之后，右侧一排紧密笔直的竹子“列队欢迎”，仿佛有似有若无的禅意萦绕周身。全透明的玻璃花房外观，让里面的景色一览无余，毫无掩饰的设计透露着最直接的美丽，反而更加令人心生好感。
而当你以为看见了餐厅的全貌，殊不知沿着铺着石板路的竹林小道径直走入后，却是别有洞天。整个餐厅用黑、白、灰三色作为主色调，辅以金色作为点缀，将法式独有的慵懒风情展现无疑，细节之处更让人深感赏心悦目，经得起目光的探索。
餐厅的桌与桌之间选用白色的幔帐做隔断，保证了私密性又带有飘逸的柔美，平衡掌握得刚刚好。吃花酒希望把空间感留给食客与食物，将美食和花艺更直接的植入食客心中，打造会呼吸的美食氛围。
餐厅整体三面通透，玻璃环绕，置身其中也不必与自然划清界限，当你真正身处这个玻璃花房中，一定会被这个晶莹敞亮的温室所吸引住。如果是晴天，竹影憧憧倒映在玻璃上，温暖的阳光穿过屋顶，照射在地上，在入口的石板路上形成斑驳光影，好不梦幻。
如果是雨天，阴沉的天空带来的朦胧浪漫感、透明空间中氤氲弥漫着的雾气、耳朵听见的清脆“滴答”雨声与空气中的花香气息，从视觉、听觉、嗅觉，无孔不入地想让人沉醉其中。
花艺是吃花酒贯穿整个餐厅的元素，每个桌上都放了一盆时令鲜花，就连餐巾上也会有一朵小花放在领结的位置，很是小巧可爱。
凌厉的镜面花器是吃花酒的特质也是标志性设计，设计师的初衷是想诠释即使是在残酷激烈的环境里也从不缺少美好的存在。
除此之外，吃花酒的餐点显然也与花有着密切的关系。然而即使是主打花艺法餐，餐厅也不会将花艺无限制放大，而是专注于花艺技巧本身，让就餐的食客能从细节感知到花艺与花材真正的距离和不同。
值得一提的是，吃花酒的主厨是来自法国的Frederic Quemin，这位曾拿过2014年Kings Of Chef比赛大奖的厨师，已有30年厨龄，他擅长在菜品上不断结合传统进行创新，菜品口感层次丰富，摆盘造型也十分唯美，配色上更是充满视觉冲击力。
拥有8个国家履历背景的Frederic对烹饪的理解更自由和创新，对他而言，烹饪就像是一门艺术，厨师应该是艺术家，任何疯狂的想法都可能被尝试。食物的美好记忆，不仅需要惊艳的口感，还有视觉上的冲击。
生狮魚薄片
切得细碎的干椒丝与树莓粉奠定了主色调，口感温润的狮鱼片被绵滑的奶油裹住，小心地藏匿起来，呈现出一个轻薄无物的红色梦境。
黑鳕鱼
纯白的鳕鱼肉与碳烤茄子泥形成了鲜明的对比，而两侧的竹炭粉与罗勒青酱也形成了一种质地的碰撞。鲜嫩无比的鳕鱼和烤得有些脆的茄子泥交织在一起，轻而易举地就能唤醒蓓蕾的享受。
慢燉安格斯黑牛肋排
慢燉安格斯黑牛肋排心意十足，牛小排旁边，点缀着一个形象的小花园。花园由烟熏过的芹根泥和蘑菇泥构建而成，小巧的蘑菇破土而出。人们边食牛肉之鲜美，同时也感受着万物生的明媚气息。
而当夜色降临，在漆黑的掩映之下，餐厅深处的吧台愈加耀眼，夜晚的灯火竹林会将外面的撩人夜色送到你的眼前。有人说酒和咖啡一样是有灵魂的，没有找到之前谁都可以，习惯了谁的酒，就再也戒不掉，在FED吃花酒的吧台上，小酒微醺，最是不眠花酒夜。
人均：391元
地址：长乐路918号
电话：021-62770500/13429147920
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