好吃到爆,而且营养价值高,一上桌就被抢光

今天是一道高营养的辅食哦。食材中有补脑易消化的龙利鱼，富含叶绿素、维生素的西兰花，还有能补充微量元素的红米。搭配红米后这道辅食既可以当主食，又能作为配餐添加，还顺带给宝宝吃了一点粗粮。话不多说，我们开始吧。

【红米鱼柳丸子】

适合12个月以上宝宝

红米	200g
鸡蛋清	1个
西兰花	2躲
龙利鱼	1条
淀粉	10g

食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量。

1.首先我们准备好需要的食材。

2. 红米提前浸泡2小时以上，确保充分泡涨。泡好后放入电饭煲中，正常煮饭模式煮熟，煮熟后冷却至常温待用。
PS：红米一定要浸泡充分，口感会更好，甚至可以提前一晚浸泡。

3. 利鱼切块。
PS：龙利鱼可以用三文鱼、鳕鱼和其他淡水鱼代替，也可以用猪肉或牛肉代替。

4. 西兰花焯水后剪成小朵，记得要沥干水分哦。

5. 将龙利鱼、西兰花、淀粉、蛋清全部倒入辅食机中打成泥。
PS：如果想要调味，可以在这一步加一点点调味料。

6. 手心沾水，取一勺鱼肉泥放手心中滚圆。如果鱼泥太湿，可以用我上次教大家做鱼丸的方式挤出鱼丸（看下图）。

7. 鱼丸最好做的小一点，蒸过之后会有点膨胀的。（左图是另外一款鱼丸的挤法，只做参考哦）

8. 挤好的鱼丸放在冷的红米饭中滚几下，表面沾满红米粒。

9. 将裹好的红米丸子，放入蒸锅中，冷水上锅，中火煮25分钟。

10. 宝妈们来看一下夹开后的性状，里面的鱼肉中夹着蔬菜碎，外面裹着红米饭，非常营养。

1. 这道红米丸子的口感软糯，圆鼓鼓的样子适合宝宝手抓着吃，锻炼咀嚼能力的同时还培养了自主进食的兴趣。
2. 红米和大米相比，维A、维B、维E和谷胱甘滕胺酸都高于大米，尤其是铁元素的含量，更是大米的好几倍，具有一定的补铁作用。