yummy吃的停不下来的8M+清蒸鳕鱼

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鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。

刺少肉厚，也非常适合妈妈们来上手，今天给大家做一道清蒸鳕鱼，这个料理的方式应该更适应大宝宝吃。如果8-12个月宝宝食用，可以不需要加豆豉淋油，直接用柠檬或姜片去腥，鳕鱼本身的腥味不重，可以让宝宝尝试鳕鱼鲜美的味道。而12-18个月宝宝用这种方法制作后，家长们如果担心味道和油过重，可以备一碗清水，吃之前过水涮涮即可。

好了不多废话，马上给大家带来今天的食谱：

清蒸鳕鱼。

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鲜嫩爽口的清蒸鳕鱼向你跑来了

视频介绍

图文分解

=步骤=

❥ 第一步，先将大块鳕鱼切分。一般超市一块鳕鱼在200-250g左右，对于宝宝来说一次吃不了那么多，我们可以切分成4块，每次制作取一块即可。

❥ 将鳕鱼附上姜片，腌制10-15分钟。如果月龄小的宝宝也可以用柠檬来腌制，也同样达到去腥的目的。

❥ 在腌制过程中，我们可以先切一点姜丝和大葱片。大葱切片后，一层层拉开，这样造型会更好看喔。

❥ 接着我们将一茶匙的豆豉淋油浇淋在鳕鱼上。这道给yummy吃的，我还1：1的兑了清水，避免孩子吃太多的盐分。家长们也可以学习我这样的方法，月龄越小的宝宝可以兑到1：2都可以喔！

❥ 然后取蒸锅，先烧水。这里一定要记住水烧开后，再将鳕鱼放入到蒸锅中。大火蒸7-10分钟左右。一般8分钟最好，但是由于每个家庭火候大小不同，所以自己调节其中的时间差。

❥ 最后，等鳕鱼蒸好后，我们将大葱丝放在鳕鱼上，烧一点点的热油，均匀的淋在鳕鱼面上。

❥ 成品图。这样一道鲜美爽口的清蒸鳕鱼就做好了。这道辅食搭配米饭、粥、面等都可以食用。

yummy妈妈的温馨提示

❥ 8-12个月宝宝食用，可以不需要加豆豉淋油，直接用柠檬或姜片去腥，鳕鱼本身的腥味不重，可以让宝宝尝试鳕鱼鲜美的味道。

❥ 12-18个月宝宝用这种方法制作后，家长们如果担心味道和油过重，可以备一碗清水，吃之前过水涮涮即可。

❥ 这就是yummy 的家常菜啦，现在变成你宝宝的啦，希望你能喜欢。快点模仿起来吧！有空记得yummy 妈妈育儿群内交作业喔，会有惊喜礼物等着你！?

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